Kurd adalah krim ringan yang terbuat dari kuning telur, mentega, dan gula. Paling sering, Anda dapat menemukan lemon Kurd, tetapi Anda dapat sedikit mendiversifikasinya dengan membuat kelezatan buah markisa. Kurd dapat disimpan untuk waktu yang lama jika Anda mensterilkan stoples penyimpanan di bawah uap panas. Anda bisa mengoleskannya di atas roti, membuat pai, dan banyak lagi.
Itu perlu
- Per porsi:
- - 8 buah. markisa;
- - 5 kuning telur;
- - 2 sdm. sendok makan gula;
- - 1 sendok teh. sesendok mentega.
instruksi
Langkah 1
Bilas markisa, potong setiap buah menjadi dua, keluarkan isinya dengan sendok, gosok melalui saringan. Tambahkan sepertiga biji yang tersisa dari bubur ke dalam kentang tumbuk - mereka akan renyah dengan sangat baik, tetapi tidak disarankan untuk memasukkannya dalam jumlah banyak.
Langkah 2
Ambil telur ayam besar pada suhu kamar, pisahkan kuningnya dari putihnya. Protein tidak diperlukan di sini, Anda dapat menggunakannya saat menyiapkan beberapa jenis makanan penutup.
Langkah 3
Campurkan kuning telur dengan gula dan pure buah. Panaskan campuran di atas api sedang. Kuning telur harus mulai meringankan dan menebal. Aduk campuran dengan pengocok dan masak selama 15 menit.
Langkah 4
Angkat krim dari kompor, tambahkan mentega ke dalamnya, kocok. Tempatkan Kurdi markisa yang sudah dimasak di lemari es untuk mengatur krim dengan baik. Dari jumlah bahan yang ditentukan, satu gelas produk jadi diperoleh.
