Amerika Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran buah markisa, tetapi Brasil dan Argentina juga mengklaim gelar ini. Sebenarnya, ini adalah pohon anggur yang menghasilkan buah dari varietas yang berbeda. Jenis yang paling populer adalah kuning (oranye) dan ungu.
Markisa kuning biasanya lebih besar dengan kulit yang lebih halus dan digunakan untuk membuat jus dan sebagai aditif untuk yoghurt dan produk susu serupa. Buah ungu memiliki aroma yang lebih kaya dan rasa yang lebih manis. Saat memilih markisa, ada baiknya memperhatikan yang ungu, buahnya harus berat dan dengan kulit yang sedikit keriput, sehingga akan matang dengan jaminan.
Para pionir menjuluki markisa "buah gairah" karena buah ini adalah afrodisiak alami yang kuat, kedua setelah tiram dan truffle dalam kemampuan membangkitkan sensualitas.
Buah markisa digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam obat-obatan dan tata rias. Daging buahnya bisa dimakan mentah. Dan bijinya sering digunakan untuk menghias kue kering.
Manfaat besar buah ini didasarkan pada komposisi kimianya yang kaya. Vitamin kompleks jenuh termasuk vitamin kelompok B, A, E, H, K, PP. Juga penting adalah efek pada tubuh asam askorbat dan folat, serta asam alfa-hidroksi. Kombinasi mineral dalam markisa memiliki efek menguntungkan pada tubuh: kalium, kalsium, fosfor, besi, seng, belerang - semuanya menambah kesehatan manusia bata demi bata. Buah markisa bahkan mengandung fluoride dan yodium.
Efek utama buah pada tubuh adalah menjaga kerja sistem kardiovaskular.
Buah eksotis ini membantu menormalkan pencernaan dan mungkin memiliki efek pencahar ringan. Selain itu, markisa bekerja sangat baik melawan flu dan pilek sebagai agen antipiretik dan anti-inflamasi. Membantu dengan penyakit pada sistem genitourinari. Pada tekanan yang dikurangi, itu meningkatkannya ke tingkat yang optimal.
Anehnya, konsumsi markisa secara teratur dalam makanan mengurangi risiko kanker beberapa kali, dan dengan adanya tumor, secara signifikan memperlambat pertumbuhan mereka.
Markisa adalah hipnotis alami, menenangkan sistem saraf. Mengurangi kerentanan terhadap kondisi stres.
Buah ini adalah produk yang paling berharga bagi mereka yang memantau berat badan mereka. Sama sekali tidak mengandung lemak dalam komposisinya, buah ini tetap memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama, karena persentase karbohidrat yang tinggi. Selain itu, buah markisa mengandung sekitar 30% serat makanan, yaitu serat yang membersihkan dan meremajakan tubuh, menghilangkan zat beracun dan kolesterol. Kita dapat dengan aman mengatakan bahwa ini adalah produk makanan.
Ekstrak markisa, yang digunakan dalam tata rias, ditujukan untuk meningkatkan hidrasi kulit. Krim, masker, dan gel berbahan dasar buah ini memberikan elastisitas dan warna kulit yang sehat, sekaligus memerangi kulit berminyak dan peradangan.
Dalam memasak, markisa digunakan dalam persiapan buah manis dan koktail berry, salad, dan mousse. Sangat cocok dengan kue dan pai rendah kalori. Singkatnya, buah eksotis ini bisa menjadi favorit banyak orang.
