Ikan kaleng nyaman tidak hanya untuk makanan ringan, mereka juga digunakan untuk membuat sup dan irisan daging. Potongan daging tuna tidak akan memakan waktu lama untuk dimasak dan akan menambah variasi pada makanan harian Anda.
Itu perlu
- Untuk 4 buah:
- - 2 kaleng tuna kalengan;
- - 2 sendok teh mustard Dijon;
- - cangkir roti putih;
- - 1 butir telur;
- - 1 lemon sedang;
- - 1 sendok makan air (atau cairan dari kaleng tuna);
- - setangkai peterseli segar;
- - beberapa helai daun bawang;
- - garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya;
- - 2 sendok makan minyak zaitun;
- - sendok makan mentega;
- - saus untuk disajikan sesuai selera Anda.
instruksi
Langkah 1
Tiriskan kaleng tuna. Sisakan 1 sendok makan cairan (bisa juga menggunakan 1 sendok makan air) untuk ditambahkan ke daging cincang nantinya.
Langkah 2
Hancurkan tuna dalam mangkuk kecil, tambahkan mustard. Robek bubur roti putih menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 3
Parut kulit lemon di parutan halus. Potong lemon menjadi dua dan peras 1 sendok makan jus dari bagiannya. Paruh kedua lemon berguna untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi.
Langkah 4
Cincang halus peterseli dan bawang hijau. Tambahkan garam, lada segar, telur, roti putih, kulit lemon, dan jus. Uleni daging cincang.
Langkah 5
Bagi ikan cincang menjadi 4 bagian dan bentuk menjadi roti.
Langkah 6
Tempatkan roti di atas kertas roti dan dinginkan selama satu jam. Ini akan membantu irisan daging untuk menjaga bentuknya selama menggoreng dan tidak hancur.
Langkah 7
Tuang 2 sendok makan minyak zaitun dan mentega ke dalam wajan. Saat wajan dipanaskan dengan baik, tempatkan kue ikan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan selama 3-4 menit di setiap sisinya.
Langkah 8
Sajikan dengan irisan lemon. Saus tartar, saus krim asam tomat cocok untuk hidangan ikan. Salad sayuran sangat cocok sebagai lauk.
