Apa yang bisa lebih baik daripada makanan panggang buatan sendiri yang aromatik? Tidak ada yang bisa menolak pai yang begitu lezat, yang menggabungkan adonan renyah dan isian yang lapang.
Itu perlu
- 300 gr tepung terigu
- 160 gr margarin
- susu 3 sdm. sendok
- kuning telur 2 pcs.
- gula pasir 100 gram
- isi:
- apel 2 kg
- kulit dan jus dari 1 lemon
- telur 6 pcs
- keju cottage 1 kg
- krim asam 200 gr
- gula pasir 200 gram
- gula vanila 1-2 bungkus
- kanji 80 gr
- selai aprikot 6 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Buat adonan dengan tepung terigu, susu, kuning telur dan gula pasir. Masukkan ke dalam lemari es selama satu jam, dibungkus dengan bungkus plastik.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat. Lapisi loyang dengan kertas. Setelah mengeluarkan adonan dari lemari es, gulung menjadi lapisan tipis dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Agar adonan mengembang merata, tusuk-tusuk di beberapa tempat dengan garpu. Kue dipanggang hingga setengah matang selama kurang lebih 15 menit.
Langkah 3
Untuk isiannya, kupas apel, potong menjadi irisan tipis dan gerimis dengan jus lemon. Potong bagian keempat apel dengan sangat halus.
Langkah 4
Pisahkan putih dari kuningnya. Uleni dadih dengan krim asam, gula, vanila, pati dan semangat. Tambahkan kuning telur dan apel cincang halus. Kocok putih telur menjadi busa yang kuat. Campur putih telur dengan lembut ke dalam isian dengan gerakan dari atas ke bawah.
Langkah 5
Letakkan isian di atas kue setengah jadi. Susun irisan apel di atasnya. Panggang dadih selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat. Keluarkan dari oven dan taburi dengan selai aprikot.
