Pina Colada, lebih tepatnya "Pinacolada", dan lebih tepatnya "Pina Colada" adalah koktail Karibia yang terbuat dari rum, jus nanas, dan santan. Selain resep koktail tradisional, ada banyak resep lainnya - dengan pisang, stroberi, vodka.
Sejarah koktail
Diterjemahkan dari bahasa Spanyol "Pigna Colada" berarti "nanas yang tegang". Pigna Colada awalnya merupakan jus nanas biasa. Baru kemudian rum ditambahkan ke dalamnya. Minuman ini mendapatkan popularitas hanya di abad ke-20 - setelah kombinasi rum, santan, dan jus nanas yang sangat sukses ditemukan di salah satu bar Puerto Rico. Di bar mana hal ini terjadi tidak diketahui. Tiga bartender mengklaim sebagai penemu koktail. Salah satunya adalah Ramon "Mojito" Marrero Perez. Dia mengaku sebagai orang pertama yang memadukan Pigna Colada di ballroom Hotel Hilton di San Juan pada tahun 1952.
Pigna Colada adalah salah satu koktail tradisional Karibia. Di Puerto Rico, Pina Colada dianggap sebagai minuman nasional mereka.
resep tradisional
Resep koktail tradisional termasuk 20 ml krim, 100 ml jus nanas, 50 ml minuman keras kelapa, 50 ml rum putih, ceri, krim kocok, dan potongan nanas. Ceri untuk membuat "Pigna Colada" tidak menggunakan koktail segar, tetapi spesial. Itu terbuat dari ceri maraschino yang diproses secara khusus. Semua bahan koktail dicampur dalam shaker dan dikocok dengan es. Minuman ini biasanya disajikan dituangkan ke dalam kelapa. Beberapa orang lebih suka membumbui koktail dengan sedikit Baileys.
Varian lain dari "Pigna colada"
Selain resep tradisional, ada Pigna Colada versi lain. Amarettokolada dibuat berdasarkan rum, minuman keras Amaretto, jus nanas, dan minuman kelapa. Koktail Miami Vice adalah campuran dari Pigna Colada dan minuman keras Daiquiri. Dalam koktail "Chi Chi", vodka digunakan sebagai pengganti rum. Ada juga Pigna Colada non-alkohol, yang mencakup semua bahan tradisional, kecuali rum.
Pigna Colada ringan mengandung 80 ml jus nanas, 60 ml rum putih, dan 60 ml Malibu liqueur.
Koktail "Amigos Pigna Colada" termasuk 15 ml krim, 60 ml rum putih, 15 ml rum gelap, 75 ml jus nanas, dan 35 ml santan.
Strawberry Piña Colada dibuat dengan enam buah strawberry, 80 ml rum kuning, 20 ml santan dan 100 ml jus nanas. Resep yang hampir sama dan pisang "Pigna Colada", tetapi sebagai pengganti stroberi, digunakan pisang kupas.
Bahan-bahan cocktail dikocok dengan blender hingga muncul busa, kemudian dituangkan ke dalam gelas. Dihiasi dengan buah-buahan dan beri, Pigna Colada disajikan dingin.
