Sorrel digunakan untuk menambahkan sedikit rasa asam pada masakan. Dalam memasak, dapat digunakan segar, acar, kering, atau kalengan. Sorrel ditambahkan ke sup dan salad, digunakan sebagai isian atau untuk membuat saus. Ini bukan hanya produk yang enak, tetapi juga sangat sehat, jadi harus dimasukkan dalam makanan.
Mengapa coklat kemerah-merahan berguna?
Sorrel mengandung banyak vitamin dan mikro, terutama banyak asam malat dan sitrat, gula, protein dan vitamin C. Dalam hal kandungan vitamin B, coklat kemerah-merahan memegang rekor. Jika Anda makan coklat kemerah-merahan secara teratur, Anda bisa melupakan stres, depresi, masalah tidur, dan semua ini berkat vitamin B.
Asam askorbat, yang merupakan bagian dari coklat kemerah-merahan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan virus secara efektif. Vitamin A bertanggung jawab untuk kecantikan dan keremajaan kulit, membantu menjaga penglihatan. Zat besi meningkatkan komposisi darah dan memiliki efek positif pada kulit. Fosfor, yang kaya akan coklat kemerah-merahan, bertanggung jawab atas kondisi tulang dan gigi, dan potasium memperkuat jantung dan pembuluh darah. Fungsi yang tepat dari sistem saraf dikendalikan oleh magnesium.
Sejak zaman kuno, sorrel telah digunakan dalam pengobatan tradisional. Ini telah memantapkan dirinya sebagai agen hematopoietik, antiseptik dan koleretik yang sangat baik. Daun coklat kemerah-merahan menghilangkan gangguan pencernaan dan membantu meningkatkan nafsu makan. Sebelumnya, sorrel digunakan untuk mencegah penyakit kudis. Tanin yang terkandung dalam coklat kemerah-merahan mencegah infeksi, sehingga dapat digunakan untuk berkumur.
Apa kontraindikasi untuk coklat kemerah-merahan?
Sayuran hijau ini mengandung asam oksalat dan berbahaya bagi penderita masalah ginjal. Anda dapat menetralkan asam dengan produk susu fermentasi, misalnya, menambahkan krim asam ke sup kubis atau borsch dengan coklat kemerah-merahan. Tidak dianjurkan untuk menggunakan coklat kemerah-merahan untuk asam urat, dengan eksaserbasi masalah pencernaan, dengan gangguan metabolisme yang jelas.
