Musim buah segar akan datang. Mengapa tidak mencoba membuat kismis hitam tidak hanya selai, tetapi juga pai yang lezat? Kue harum yang diresapi dengan minuman keras adalah tempat di meja pesta. Itu disiapkan dengan sangat cepat, dan selalu ada produk untuk itu.
Itu perlu
-
- Untuk ujian:
- 3 telur
- 1 cangkir tepung
- 1/2 cangkir krim asam atau kefir
- 1/2 cangkir mayones
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt garam
- 1 cangkir gula
- Untuk mengisi:
- buah kismis hitam segar
- 1/4 ~ 1/2 cangkir gula
- 3 sendok makan tepung
- Minuman keras blackcurrant untuk impregnasi - 100 g.
instruksi
Langkah 1
Aduk beri blackcurrant dengan gula. Diamkan selama 10-15 menit. Tiriskan jus yang dikeluarkan. Tambahkan pati.
Langkah 2
Campur semua bahan untuk adonan.
Tuang setengah adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat. Ketika adonan "mengambil", yaitu bagian atasnya tidak lagi cair, tetapi belum kemerah-merahan, taruh blackcurrant di atasnya dan ratakan. Tuang sisa adonan untuk menutupi buah beri. Panggang hingga kecoklatan. Periksa kesiapan kue dengan tongkat kayu. Jika bagian atas pai mulai gosong, dan bagian tengahnya masih lembab, tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang, secara berkala periksa apakah adonan sudah siap.
Langkah 3
Saat kue sudah siap, keluarkan dari loyang dan biarkan agak dingin. Rendam serbet bersih dalam minuman keras blackcurrant. Tanpa memeras minuman keras, tutupi bagian atas pai dengan serbet ini dan biarkan minuman keras meresap selama 10-15 menit.
Taburi kue yang sudah jadi dengan gula icing.
