Salad Lesnaya Polyana tidak akan luput dari perhatian di meja pesta. Penampilan aslinya - tutup jamur yang rapi dikelilingi oleh tanaman hijau - tidak hanya akan membangkitkan minat tamu Anda, tetapi juga membangkitkan selera mereka.
Itu perlu
-
- - 1 kaleng jamur acar atau madu agaric;
- - 400 g fillet ayam;
- - 400 g keju;
- - 3 kentang;
- - 2-3 acar mentimun;
- - 3 butir telur ayam;
- - 200 g mayones;
- - 400 g sayuran hijau;
- - garam
- lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Lapisi pelat dasar datar yang dalam dengan cling film. Alih-alih film, dinding piring dapat dilumuri minyak sayur secara menyeluruh. Tiriskan air garam dari toples jamur. Untuk salad ini, pilih champignon, jamur madu, atau jamur acar utuh lainnya. Lipat jamur dengan erat satu sama lain di atas piring, angkat kaki.
Langkah 2
Cincang halus peterseli, adas, bawang hijau dan taburi dengan jamur. Tekan hijau sedikit dengan tangan Anda ke lapisan sebelumnya. Harus ada banyak tanaman hijau sehingga benar-benar menutupi lapisan jamur. Kaki jamur seharusnya tidak terlihat melalui lapisan hijau. Sayuran hijau memberi salad tampilan asli, meniru rumput hijau di rawa hutan.
Langkah 3
Rebus telur ayam rebus, kupas dan potong dadu kecil. Masak dada ayam dan kentang secara terpisah hingga empuk.
Langkah 4
Letakkan lapisan berikutnya pada sayuran - telur yang dihancurkan. Taburi dengan mayones dan olesi dengan sendok.
Langkah 5
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di atas mayones. Selain ayam, Anda bisa memasukkan sosis rebus, ham, atau bahkan daging sapi rebus ke dalam salad. Potong acar atau acar mentimun menjadi potongan tipis, peras air garam dengan ringan dan letakkan di atas lapisan daging. Alih-alih acar mentimun, Anda bisa mengambil yang segar. Olesi mentimun dengan mayones.
Langkah 6
Potong kentang rebus atau parut di parutan kasar, lalu letakkan lapisan berikutnya dengan hati-hati di atas salad. Tambahkan garam dan bumbui dengan lada hitam bubuk jika diinginkan. Parut keju keras di parutan sedang dan taburkan kentang di atasnya.
Langkah 7
Biarkan salad terendam selama 2-3 jam di lemari es. Tutup salad dengan mangkuk dalam lainnya sebagai penutup dan balikkan dengan gerakan tajam, tekan mangkuk dengan kuat. Lepaskan cling film dengan hati-hati. Lapisan jamur sekarang menjadi lapisan paling atas. Hiasi dengan bumbu yang Anda suka.
