Rasa yang ingin Anda ingat.
Itu perlu
- 1. Kefir atau yogurt tanpa aditif - 0,5 l
- 2. Telur ayam - 2 pcs.
- 3. Tepung - 1 gelas (+/-)
- 4. Gula - 1/4 cangkir
- 5. Garam - 0,5 sdt.
- 6. Soda - di ujung pisau
- 7. Minyak sayur untuk menggoreng
instruksi
Langkah 1
Campurkan kefir dan telur pada suhu kamar dan kocok dengan kecepatan rendah.
Langkah 2
Tambahkan gula dan garam ke dalam campuran telur kefir, kocok dengan kecepatan rendah.
Langkah 3
Tambahkan soda kue. Dalam kombinasi dengan kefir, pemadaman akan terjadi. Jika Anda menggunakan yogurt, Anda bisa menambahkan sedikit soda kue. Aduk rata.
Langkah 4
Pimpin tepung. Tergantung pada jumlah telur dan kefir, jumlahnya akan bervariasi. Tujuan kami adalah untuk mencapai konsistensi krim asam kental. Jangan takut dengan kelembutan adonan, jika Anda menaruh setidaknya dua telur - pancake akan menjadi optimal.
Langkah 5
Diamkan adonan selama 10 menit.
Panaskan wajan, masukkan minyak.
Langkah 6
Goreng dalam minyak dengan api sedang. Minyak harus mencapai bagian tengah sisi pancake, jangan lupa untuk menambahkannya.
Kurangi jumlah minyak untuk menggoreng, jika diinginkan. Variasikan suhu sangrai tergantung pada ketebalannya. Ketebalan rata-rata - 1 cm mentah.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan segera.
