Makanan yang dipanggang dengan apel dan wortel dianggap sebagai makanan. Oleh karena itu, banyak resep yang cocok bahkan untuk mereka yang sedang diet. Kata "kue" sendiri berasal dari bahasa Inggris "cakes". Beginilah cara orang Inggris menyebut berbagai kue manis dengan isian.
Cupcakes bisa dipanggang dalam kaleng besar atau kecil. Jika Anda ingin memanggang banyak muffin beraroma, gunakan loyang bergelombang yang nyaman. Untuk kue besar, Anda membutuhkan loyang anti lengket.
Anda bisa menggunakan saus apel sebagai pengganti apel dalam resepnya. Bagi mereka yang sedang diet, disarankan untuk mengonsumsi puree bebas gula. Jadi, daftar bahannya adalah sebagai berikut: 2 sdm. tepung terigu, 2 sdt. soda, 2/3 cangkir gula, 1 sdt. kayu manis, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt. pala, 3/4 sdm. saus apel, 1/4 sdm. minyak sayur, 3 sdm. wortel parut atau cincang, 3 butir telur, 20 gram gula halus.
Ayak tepung menggunakan saringan besar. Tambahkan gula, kayu manis, soda kue, pala, dan garam ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk lain, haluskan saus apel, mentega, dan telur. Campurkan campuran tepung dan apel, aduk terus. Kemudian tambahkan wortel parut ke dalam campuran dan aduk lagi.
Kayu manis cocok dengan apel. Ini membantu untuk menurunkan kadar gula darah, meningkatkan aktivitas insulin. Kayu manis membantu sel-sel tubuh menyerap dan menggunakan glukosa.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 ° C. Tempatkan adonan yang dihasilkan dalam wajan berminyak dan masukkan ke dalam oven. Panggang muffin selama 25-30 menit. Gunakan korek api atau tusuk gigi kayu untuk memeriksa apakah sudah matang. Jika tusuk gigi keluar dari pai bersih dan kering, maka itu benar-benar siap. Keluarkan kue dari oven, letakkan di piring saji dan taburi dengan gula halus.
Resep diet berikut ini ditandai dengan tidak adanya telur dan banyak serat. Bahan: 1 sdm. gula, 2 sdm. tepung, 1 sdt. gula vanila, 1/2 sdm. oatmeal, 1 wortel, 2 apel, 2 sdt. baking powder, 1/3 sdt. garam, 1-2 sdt. kayu manis, 1 sdm. kefir atau yogurt, 1/3 sdm. minyak sayur tidak berbau, 2 sdt. jus lemon, kulit setengah jeruk (opsional).
Kenari yang dihancurkan, kismis, madu, dan manisan buah-buahan dapat digunakan sebagai komponen tambahan kue wortel apel.
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar dan kombinasikan dengan baking powder, oatmeal, garam, gula, dan kayu manis. Cuci dan kupas wortel, apel. Parut mereka di parutan halus. Jika wortel terlalu berair, peras jusnya. Tuang wortel parut dan apel ke dalam tepung. Tuang kefir, mentega, jus lemon, ekstrak vanila dan aduk hingga rata. Untuk melakukan ini, gunakan sendok atau spatula khusus. Penting untuk mencampur semuanya dengan tangan: tanpa menggunakan mixer. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Buang kelebihannya. Atau, gunakan kertas roti yang sudah diolesi minyak sehingga Anda tidak perlu mengupas kue dari loyang. Pindahkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang muffin selama 20-25 menit.
Adonan untuk kue apa pun harus diuleni dengan sangat cepat, jika tidak maka tidak akan mengembang di oven. Selama memanggang, jangan pindahkan piring selama 15 menit pertama, agar tidak mengganggu struktur adonan. Oven harus dipanaskan secara merata, jika tidak kue hanya akan dipanggang sebagian.
