Cara yang sangat menarik untuk menyajikan nasi rebus biasa. Penambahan keju dan kemangi aromatik membuat bola nasi sempurna untuk makan malam atau makan siang keluarga.
Itu perlu
- - 255 g beras;
- - 1600 ml kaldu sayuran;
- - garam;
- - 65 ml minyak zaitun;
- - 35 g kemangi kering;
- - 55 g keju parmesan;
- - 165 g mozzarella (sekitar 22 bola kecil):
- - 3 telur;
- - 155 g remah roti;
- - 35 ml minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Bilas beras dan pindahkan ke wajan dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan dengan baik. Goreng nasi secara menyeluruh selama sekitar 16 menit sehingga setiap nasi transparan. Kemudian tambahkan sedikit kaldu sayuran ke dalam wajan, bumbui dengan garam, aduk dan masak dengan api kecil selama sekitar 2 menit.
Langkah 2
Kemudian terus tuangkan kaldu sedikit demi sedikit dan masak nasi sambil terus diaduk. Setelah nasi siap, tambahkan kemangi kering dan parmesan, yang harus diparut terlebih dahulu di parutan halus.
Langkah 3
Campur semuanya, dinginkan sedikit dan dinginkan selama 23 menit. Kocok telur dalam mangkuk kecil. Keluarkan nasi yang sudah dimasak dari lemari es dan bagi menjadi 22 bagian, dari mana untuk membentuk bola-bola kecil.
Langkah 4
Tempatkan satu potong mozzarella di dalam setiap bola. Rendam setiap bola dalam telur kocok dan taburi dengan remah roti.
Langkah 5
Tempatkan bola yang sudah disiapkan di atas piring besar dan dinginkan selama 35 menit.
Langkah 6
Panaskan minyak secara menyeluruh dalam wajan dan goreng setiap bola sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan di atas tisu untuk menyerap kelebihan lemak.
Langkah 7
Sajikan bola nasi di piring, taburi dengan bumbu.
