Dalam slow cooker, Anda bisa memasak hampir semua hal, bahkan daging babi rebus. Daging yang dimasak dengan cara ini tidak lebih buruk dari yang dipanggang dalam oven. Proses memasak lebih cepat karena daging tidak perlu direndam.
Untuk sajiannya, pilihlah daging babi segar berwarna pink atau merah muda dengan aroma yang manis. Tekstur daging yang baik adalah keras dan padat. Tidak perlu direndam atau diasinkan sebelum dimasak.
Untuk 2 kg daging babi, Anda membutuhkan: 1 kepala bawang putih, garam, campuran paprika.
Langkah-langkah memasak:
- Bilas sepotong daging babi dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan letakkan di atas talenan.
- Kupas siung bawang putih dan potong memanjang menjadi 2-3 bagian. Kami memotong fillet babi dengan pisau tajam, tetapi tidak terlalu dalam. Masukkan siung bawang putih ke dalam potongan.
- Gosok daging dengan baik di semua sisi dengan garam dan campuran paprika secukupnya.
- Kami menyebarkan potongan ke dalam wadah multicooker dan memilih mode "Quenching". Kami mengatur waktu - 3 jam.
- Setelah akhir memasak, daging tidak langsung dikeluarkan, tetapi dibiarkan selama beberapa jam hingga benar-benar dingin. Daging babi rebus panas lebih buruk.
- Kami mengeluarkan produk jadi, membungkusnya dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es.
- Daging babi sangat bagus untuk potongan dingin, sandwich, pizza, dan bahan salad.
