Kue "Friendly House" ternyata luar biasa, enak dan sangat empuk. Direndam dalam susu kental. Selain itu, kue ini mengandung buah ceri, jika diinginkan, Anda dapat menggantinya dengan buah lain.
Itu perlu
- - 2 bungkus puff pastry
- - 300 gram ceri
- - 150 gr gula pasir
- - 250 ml susu kental manis
- - 250 gr mentega
- - 300 gram cokelat hitam
- - 1/3 cangkir krim
- - 3 sdm. sirup aprikot
instruksi
Langkah 1
Siapkan krim. Pertama, kocok mentega dan susu kental rebus dalam mixer sampai halus.
Langkah 2
Mencairkan ceri dan memerasnya. Keluarkan adonan dari freezer, gulung menjadi lapisan sepanjang 70 cm dan potong memanjang. Tempatkan ceri di sepanjang kue pada jarak 1,5-1,75 cm dari satu sama lain. Taburkan setiap ceri dengan 0,5 sdt. gula pasir.
Langkah 3
Bungkus ceri dalam gulungan panjang, jepit ujungnya dan gulung dengan siput. Lakukan juga 3 kali lagi.
Langkah 4
Lapisi loyang dengan kertas roti, taruh siput, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 45-55 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan siput. Lapisi setiap lapisan secara menyeluruh dengan krim.
Langkah 5
Lumasi bagian atas dan samping dengan krim, ratakan permukaannya. Tempatkan di tempat yang dingin selama 8-10 jam.
Langkah 6
Siapkan ganache. Dalam panci, lelehkan tiga batang cokelat hitam, tuangkan 1/3 krim dan aduk semuanya hingga rata.
Langkah 7
Rendam kue dengan baik dengan ganache. Parut dark chocolate dan taburkan di atasnya, taburi dengan sirup aprikot dan sajikan.
