Jahe, selain rasanya yang enak, juga dikenal karena khasiat penyembuhannya. Akar tanaman oriental ini merupakan sumber magnesium, potasium, mangan, tembaga, dan vitamin B6 yang sangat baik. Jahe memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, menjadi agen antivirus dan antioksidan alami.
Jahe dibuat dari akar tanaman Zingiber, yang berasal dari Asia Tenggara. Sebagian besar pasokan dunia untuk produk ini berasal dari Afrika, Cina, dan India. Rempah-rempah oriental ini sangat populer karena rasanya yang pedas dan aromanya yang khas. Berbagai tincture, ekstrak dan minyak dibuat dari jahe segar. Jahe ditambahkan ke semua jenis makanan, minuman, dan makanan yang dipanggang. Acar jahe adalah atribut yang tak terpisahkan dari sushi dan roti gulung Jepang.
Khasiat jahe yang bermanfaat:
- Jahe dianggap sebagai obat migrain yang sangat baik - ia memblokir aksi prostaglandin, yang menyebabkan peradangan pembuluh darah di otak. Hanya satu sendok teh jahe bubuk dapat sepenuhnya meredakan sakit kepala pada tahap awal migrain.
- Jahe mencegah gejala mabuk perjalanan (sakit kepala, mual, muntah, keringat dingin). Dengan bantuannya, Anda dapat meringankan toksikosis pada wanita hamil. Berdasarkan penelitian, para ilmuwan telah membuktikan bahwa penggunaan jahe oleh pasien kanker yang telah menjalani kemoterapi mengurangi rasa mual hingga 40%.
- Jahe memiliki efek pada pembekuan darah. Ia bekerja mirip dengan aspirin, yang mengencerkan darah dan menurunkan tekanan darah.
- Jahe membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
- Jahe adalah antiseptik alami yang sangat baik, sehingga dianjurkan untuk menggunakannya sebagai adjuvant dalam pengobatan flu dan pilek.
- Konsumsi jahe secara teratur mengurangi rasa sakit pada orang dengan osteoarthritis dan rheumatoid arthritis.
Efek samping sangat jarang terjadi saat menggunakan produk ini. Jika Anda mengonsumsi jahe dalam dosis besar, maka mulas ringan dan diare mungkin terjadi.
