Jika Anda perlu memasak sesuatu dengan cepat dan enak untuk makan malam, tetapi Anda sama sekali tidak punya waktu untuk berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama, Anda tidak perlu membeli makanan beku. Misalnya, Anda dapat melihat lebih dekat opsi seperti bubur soba dengan daging rebus. Hidangan seperti itu sering disiapkan untuk tentara di kamp militer, oleh karena itu disebut juga "bubur soba ala tentara". Seluruh proses akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Tetapi Anda mendapatkan hidangan lengkap yang dapat digunakan untuk memberi makan seluruh keluarga hingga kenyang dan bermanfaat.
Itu perlu
- - rebusan (daging sapi atau babi) - 1 kaleng;
- - soba yang tidak digiling - 1,5 cangkir (300 g);
- - bawang bombay ukuran sedang - 3 buah;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang putih - 3 siung;
- - lada hitam bubuk;
- - daun salam - 2 pcs.;
- - garam;
- - bawang hijau atau adas (opsional);
- - wajan atau kuali berdinding tebal.
instruksi
Langkah 1
Pertama, kupas dan bilas bawang dan wortel. Potong bawang menjadi seperempat cincin tipis, dan wortel menjadi kubus kecil atau potong setengah memanjang dan potong menjadi setengah lingkaran. Keluarkan sekam dari siung bawang putih dan hancurkan dengan mesin press atau cukup potong dengan pisau.
Langkah 2
Ambil wajan (kuali) dan panaskan dengan baik. Kemudian buka sekaleng rebusan dan pindahkan semua lemaknya. Saat meleleh, masukkan bawang cincang dan goreng sampai transparan. Kemudian tambahkan wortel dan goreng dengan bawang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Saat sayuran sudah siap, masukkan rebusan ke dalam wajan, tumbuk, campur dengan sayuran dan goreng selama sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan lada hitam sesuai selera.
Langkah 4
Sementara itu, pisahkan soba dan bilas dengan air mengalir 2-3 kali. Kemudian tuangkan ke dalam wajan dengan daging dan sayuran dan tuangkan dalam air yang cukup sehingga benar-benar menutupi soba dengan sedikit margin. Perkiraan proporsi jumlah sereal dengan air adalah 1: 2.
Langkah 5
Setelah air mendidih, tambahkan garam dan daun salam. Kurangi suhu seminimal mungkin, tutup dan masak bubur sampai matang, sekitar 10-15 menit.
Langkah 6
Angkat hidangan yang sudah jadi dari kompor, aduk rata dan bisa disajikan dengan salad sayuran. Taburkan setiap porsi dengan bawang hijau cincang atau dill, jika diinginkan.
