Cappuccino adalah minuman populer di seluruh dunia asal Italia, yang menggabungkan ketajaman kopi kental dan kelembutan buih susu. Kami terbiasa mendapatkan cappuccino segar seporsi di kafe atau kedai kopi, tetapi di rumah kami biasanya membuat cappuccino dari tas. Anda bisa mencoba membuat cappuccino di rumah tanpa menggunakan mesin kopi atau perangkat khusus.
Itu perlu
- - kopi bubuk - 2 sdt
- - air - 100 ml
- - susu - 100 ml
- - gula untuk dicicip
- - krim - 2 sendok makan (atau 50ml)
- - kayu manis, bubuk kakao - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Cappuccino berkualitas terdiri dari sepertiga kopi hitam pekat yang baik. Dengan kata lain, untuk membuat cappuccino, Anda perlu menyeduh sebagian espresso dan pastikan untuk menyaringnya untuk menghindari masuknya partikel ampas kopi ke dalam minuman.
Tuang air dingin ke dalam Turki, tambahkan kopi bubuk dan didihkan, angkat dari api, segera setelah busa mulai naik. Biarkan kopi meresap. Kemudian saring.
Langkah 2
Sementara itu, sambil menyeduh kopi yang baru diseduh, tuangkan susu dan krim ke dalam panci. Panaskan sampai panas tanpa mendidih. Pada tahap memasak ini, Anda bisa menambahkan gula pasir jika diinginkan. Kocok campuran krim dan susu tepat di dalam panci menggunakan blender tangan konvensional. Kocok sampai terbentuk busa yang padat dan kental.
Langkah 3
Tuang susu panas ke atas espresso yang sudah disaring ke dalam cangkir. Letakkan sisa busa di atasnya dengan lembut. Anda sekarang dapat menaburkan permukaan dengan coklat atau bubuk kayu manis, jika diinginkan. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan stensil yang disiapkan terlebih dahulu untuk mendapatkan pola pada busa kopi. Atau gambar sesuatu dengan tusuk sate kayu.
Dan Anda dapat segera, sebelum buihnya mengendap, menikmati cappuccino favorit Anda, yang disiapkan di rumah.
