Untuk menikmati rasa kopi cappuccino yang tak terlupakan di rumah, Anda tidak perlu memiliki French press, mesin kopi cappuccino atau keahlian khusus di rumah. Cukup membeli seduh kopi Turki dan semua bahan yang diperlukan seperti kopi, krim, dan gula. Kumpulan komponennya cukup sederhana, dan Anda tidak perlu banyak waktu untuk membuat kopi yang nikmat. Yang tersisa hanyalah mempersenjatai diri dengan suasana hati dan keinginan yang baik, dan kemudian menikmati rasa lezat dari minuman favorit Anda.
Itu perlu
-
- kopi bubuk - 50-100 g;
- air - sekitar 1 liter;
- krim / susu - 0,5-1 liter;
- Gula;
- kayu manis;
- Turki;
- penggiling kopi;
- blender atau pencampur;
- wadah logam;
- sendok;
- Cangkir kopi;
- tungku gas.
instruksi
Langkah 1
Sesaat sebelum membuat cappuccino, giling biji kopi sangrai secara menyeluruh dalam penggiling kopi hingga terbentuk debu halus. Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah biji kopi yang diperlukan ke dalam penggiling dan giling hingga konsistensi yang diinginkan.
Langkah 2
Sebelum menyeduh kopi, turk tembaga harus disiram dengan air mendidih. Kemudian tuangkan biji kopi yang baru digiling ke dalamnya, isi dengan mata air yang dimurnikan atau air yang disaring dan nyalakan. Segera setelah kopi mendidih dan mulai berbusa, perlu untuk mengangkat Turki di atas kompor selama beberapa detik dan ketika busa mengendap, nyalakan kembali. Prosedur ini harus dilakukan 6-7 kali, tetapi lebih banyak dapat dilakukan jika diinginkan. Semakin lama kopi direbus, semakin kuat dan pahit rasanya. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam cangkir menjadi beberapa bagian. Gelas harus setengah penuh karena harus ada ruang untuk buih susu.
Langkah 3
Selanjutnya, Anda harus menyiapkan busa susu yang lezat. Untuk melakukan ini, tuangkan susu dengan krim atau hanya krim ke dalam wadah logam yang dalam. Hampir tidak mungkin untuk mencambuk busa secara eksklusif dari susu, jadi lebih baik melakukannya dari krim atau dalam proporsi yang sama dengan susu, yang kandungan lemaknya harus setidaknya 3,5%. Tempatkan campuran buttercream di atas kompor yang dipanaskan dengan baik dan didihkan. Segera setelah massa susu mulai mendidih, ambil mixer atau blender dan kocok sampai diperoleh busa yang kental.
Langkah 4
Busa yang dihasilkan harus diletakkan di permukaan kopi yang diseduh dan dituangkan. Ini dilakukan dengan lembut dengan sendok makan atau spatula. Di atasnya, jika diinginkan dan sesuai selera, Anda bisa menuangkan bubuk kayu manis, pala, kapulaga, jahe, dan gula.
