Cappuccino berasal dari Italia, menurut legenda, ditemukan oleh para biarawan Capuchin dari Roma. Minumannya adalah kopi dengan susu, dikocok menjadi busa tebal, dan hari ini persiapannya tidak membutuhkan banyak usaha.
Itu perlu
Espresso, susu
instruksi
Langkah 1
Siapkan espresso. Kopi yang menyegarkan ini adalah dasar dari sebagian besar minuman kopi dan merupakan titik awal untuk cappuccino yang baik. Anda akan membutuhkan mesin kopi. Tambahkan tujuh hingga delapan gram kopi ke dalam wadah, padatkan. Anda akan menerima tablet terkompresi di mana Anda harus melewatkan air. Atur suhu ke sembilan puluh derajat dan tekanan ke sembilan bar. Akibatnya, Anda akan mendapatkan sekitar empat puluh mililiter espresso, setelah itu Anda dapat melanjutkan ke tindakan lebih lanjut (tergantung pada cangkir cappuccino, Anda mungkin memerlukan beberapa porsi espresso).
Langkah 2
Ambil gelas tinggi dan isi sepertiga dengan susu dingin. Dianjurkan untuk menggunakan susu tinggi lemak (empat sampai enam persen). Nyalakan pembuat cappuccino dan periksa tekanan dan uapnya. Jika tidak ada uap, air di dalam tong mungkin sudah habis. Bawa gelas ke pembuat cappuccino saat sedang berjalan dan secara bertahap mulai merendamnya dalam susu. Ingatlah bahwa itu tidak boleh menyentuh bagian bawah. Kocok susu hingga berbusa (sekitar sepuluh detik). Jika Anda mengeksposnya secara berlebihan, busa akan menggelembung dan cappuccino tidak akan semenarik di kafe.
Langkah 3
Ambil cangkir pendek dan lebar dan isi dua pertiga penuh dengan espresso. Dari segelas susu, tuangkan buih di atas kopi dengan satu sendok makan, tanpa diaduk. Jika cangkir Anda transparan, Anda akan mendapatkan dua lapisan kopi dan susu yang terpisah.
Langkah 4
Diversifikasi minuman Anda. Anda bisa menaburkan cappuccino dengan kayu manis, kakao, atau cengkeh. Rempah-rempah akan memberikan rasa dan aroma yang cerah. Selain itu, Anda dapat menambahkan berbagai sirup sesuai selera Anda (tuangkan pada tahap menambahkan secangkir espresso).
