Cappuccino adalah minuman kopi nikmat yang berasal dari Italia. Ini didasarkan pada kombinasi espresso, susu, dan busa susu. Minuman yang menyegarkan lebih disukai dikonsumsi di pagi hari, tetapi secangkir cappuccino di malam hari juga akan memberikan kenikmatan yang tak terlupakan. Siapkan di rumah dan nikmati bersama orang tersayang.
Itu perlu
kopi espresso 2 sendok makan, susu 150 ml, cokelat parut, kayu manis atau kakao opsional
instruksi
Langkah 1
Siapkan espresso. Untuk melakukan ini, gunakan mesin kopi. Tuang kopi yang baru digiling ke dalam wadah, tekan. Atur tekanan ke 9 bar, suhu air harus 90 derajat. Masukkan 40 ml air melalui kopi ke dalam cangkir cappuccino. Secara tradisional, cangkir porselen digunakan untuk minuman ini, yang menahan panas minuman lebih lama dari gelas.
Langkah 2
Kocok susu. Harap dicatat bahwa itu harus sangat dingin. Artinya, simpan di lemari es dan keluarkan sesaat sebelum dicambuk. Untuk prosedur ini, lebih baik menggunakan mesin kopi dengan pembuat cappuccino. Celupkan ke dalam susu tanpa menyentuh bagian bawah, tetapi juga tanpa menahannya di permukaan. Dalam kedua kasus, busa tidak akan berfungsi (baik karena susu mendidih, atau karena kelonggaran). Kocok busa sampai gelembung besar terbentuk. Dengan tidak adanya perangkat seperti itu, Anda dapat menggunakan blender atau mixer.
Langkah 3
Tuang 1/3 espresso ke dalam cangkir. Tuang perlahan buih susu di atasnya, pegang dengan sendok. Sisa busa ditata dengan sendok. Jika Anda menggunakan cangkir transparan, menambahkan susu ke kopi Anda dengan cara ini akan menghasilkan dua lapisan yang terpisah dengan jelas, yang terlihat cukup mengesankan. Jika cangkirnya buram, Anda bisa meminumnya.
Langkah 4
Hiasi minuman yang sudah jadi. Anda dapat menambahkan beberapa kayu manis, kakao, dan cokelat parut di atas busa. Selain itu, busa cappuccino juga dikenal cocok untuk seni latte, yaitu membuat pola pada busa susu. Mereka dibuat dengan krim cokelat menggunakan jarum suntik khusus.
