Biskuit dadih adalah kasus langka ketika sehat dan enak digabungkan dalam satu produk. Bagaimanapun, keju cottage yang terdiri darinya adalah sumber protein dan kalsium yang berharga, yang sangat diperlukan untuk kesehatan tubuh.
Bahan
Keju cottage, yang sebagian besar terbuat dari kue segitiga, mengandung kalsium, yang sangat diperlukan untuk tulang dan gigi yang kuat, serta kuku dan rambut yang sehat dan indah. Patut dicatat dan sekaligus luar biasa bahwa selama persiapan kue ini, dadih tidak kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat, terlepas dari kenyataan bahwa ia terkena suhu.
Agar tidak ada yang merusak proses pembuatan kue keju cottage, dan itu sangat berguna, penting untuk memilih keju cottage yang tepat. Yang utama adalah segar. Untuk menentukan kesegaran suatu produk, Anda hanya perlu melihat warnanya: harus putih salju atau sedikit krem. Jika dadih memiliki warna abu-abu atau biru, maka ini adalah produk basi. Kandungan lemak keju cottage untuk kue ini bisa berapa saja, bahkan minimum - rasanya tidak akan berkurang karenanya.
Sebelum dimasak, perlu untuk menggiling butiran keju cottage menjadi yang lebih kecil menggunakan saringan. Bahan-bahan lainnya sangat mudah. Selain 200 gram keju cottage, Anda akan membutuhkan: mentega - 100 gram, tepung - 150 gram, gula - 5 sendok makan, baking powder - setengah sendok teh dan sedikit garam.
Persiapan
Pertama, giling keju cottage dengan gula dan garam dengan baik. Prosesnya akan menjadi lebih mudah jika dadihnya lunak. Lelehkan mentega terlebih dahulu dan tambahkan ke dadih, aduk semuanya lagi. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa yang homogen dalam konsistensinya. Kemudian tambahkan baking powder ke dalam campuran dan aduk lagi. Sekarang Anda dapat menambahkan tepung dan mulai menguleni adonan, lalu mengirimkannya ke lemari es selama beberapa jam.
Setelah dua jam adonan di lemari es, Anda bisa menggulungnya menjadi kue tipis dan memotong kue kecil bulat dengan gelas biasa. Celupkan masing-masing ke dalam sedikit gula, lalu lipat menjadi dua dan perasa lagi dengan gula. Sekarang Anda perlu melipat kue menjadi dua lagi sehingga Anda mendapatkan segitiga kecil. Segitiga ini harus digulung lagi dengan gula pasir, hanya sekarang hanya di satu sisi, dan letakkan di atas loyang semua segitiga yang disiapkan dengan cara ini. Letakkan sisi gula di atas. Panaskan oven sampai suhu 200 derajat dan kirim kue keju cottage segitiga ke dalamnya selama sekitar 25 menit, sampai agak kecoklatan.
