Bir adalah minuman paling populer ketiga di dunia, kedua setelah air dan teh. Di antara minuman beralkohol, bir dengan percaya diri memegang posisi terdepan selama beberapa dekade. Sampai saat ini, sekitar 1000 jenis bir telah terdaftar secara resmi.
Bir eksotis
Bir rasanya sangat berbeda di berbagai negara. Anda tidak akan pernah bingung dengan bir buatan Rusia dengan Cina atau Brasil. Jika Anda bosan dengan gandum biasa atau Zhigulevskoe, Anda dapat mencoba:
- Bir dari Jepang: happoshu (malt rendah) atau bilki (bir susu);
- bir dari Jerman: kelsh (bir fermentasi pahit), bock (bir dengan kekuatan 6-10%), rauchbier (bir dengan rasa asap);
- dari Irlandia: kilkenny (bir merah), beamish (bir hitam klasik).
Bir unik yang diproduksi dalam jumlah terbatas dapat memberi Anda pengalaman yang sangat tidak biasa. Biayanya tinggi, tetapi untuk perubahan, Anda juga dapat mencobanya:
- Space Barley - bir luar angkasa yang dibuat dari jelai yang ditanam di gravitasi nol;
- Crown Ambassador Reserve (bir ini disimpan dalam tong kayu ek sepanjang tahun);
- Tutankhamun Ale (ale yang diseduh menurut resep buatan orang Mesir kuno);
- "Bismarck's Immersion" (bir dengan kekuatan 41 derajat).
Koktail berbahan dasar bir
Anda dapat mendiversifikasi rasa bir dengan mencampurnya dengan minuman lain. Koktail bir yang paling terkenal adalah "ruff", ketika 1 bagian vodka dan 2 bagian bir dicampur. Namun, ada banyak kombinasi yang lebih canggih.
Koktail Hitam & Tan. Koktail ini ditemukan di Irlandia, tetapi sangat disukai oleh orang Amerika. Anda membutuhkan 2 jenis bir: ringan (ale atau lager) dan gelap (stout atau porter). Saat menyiapkan koktail, Anda tidak bisa melakukannya tanpa satu sendok teh. Tekuk sendok sehingga ada sudut yang tepat antara gagang dan sendok. Tuang bir ringan ke dalam gelas bir tinggi, lalu bir hitam dalam jumlah yang sama persis. Dalam hal ini, bir hitam harus dituangkan ke dalam sendok untuk mencegah pencampuran minuman.
Koktail kapal selam. Disajikan di bar di seluruh dunia, koktail ini mudah dibuat di rumah. Tuang bir (sekitar 450 gram) ke dalam gelas bir dan tambahkan 50 gram tequila.
Koktail "Korduroi Hitam". Koktail ini membutuhkan Guinness gelap klasik dan sampanye (lebih disukai kasar atau semi-kering). Pertama, bir dituangkan ke dalam gelas, dan kemudian, menggunakan pisau atau sendok, sampanye dalam perbandingan 1: 1.
Koktail Chelada. Dinginkan gelas bir, lalu beri irisan lemon di tepinya. Sementara jus belum kering, balikkan gelas dan celupkan ke dalam garam untuk membentuk pinggiran garam. Kemudian masukkan beberapa es batu ke dalam gelas, tuangkan 30-50 gram air jeruk nipis dan tambahkan bir ringan.
Makanan ringan bir
Camilan dapat memicu rasa bir favorit Anda. Mereka mengorientasikan kembali selera di lidah, memungkinkan Anda merasakan rasa setiap tegukan baru seolah-olah itu yang pertama.
Roti panggang. "Borodinsky" atau "Roti Darnitsky" harus dipotong menjadi kubus, menghilangkan kulitnya. Oleskan mentega cair pada setiap batang dengan kuas. Tempatkan dalam wajan kering panas dan goreng dengan api besar. Crouton akan memiliki rasa yang lebih gurih jika digosok dengan bawang putih dan diberi sedikit garam sebelum diolesi minyak.
Puff keju. Puff pastry yang sudah jadi harus dicairkan, digulung dan dipotong menjadi kotak. Tempatkan sepotong keju di tengah setiap kotak (lebih baik mengambil keju asin atau pedas), lalu bungkus adonan menjadi segitiga dan "segel" dengan jari-jari Anda. Dalam oven atau microwave, puff seperti itu dipanggang selama 15-20 menit.
Sayap tajam. Untuk 1 kilogram sayap ayam, Anda membutuhkan 100 gram tabasco dan sedikit lada hitam. Oleskan saus di atas sayap dan taburi dengan merica, biarkan meresap selama 20 menit, lalu letakkan di atas loyang dan panggang selama 40 menit. Alih-alih sayap, Anda bisa mengambil iga babi.
