Pangsit adalah hidangan daging dan adonan yang disukai banyak orang. Seringkali, untuk liburan Tahun Baru, ibu rumah tangga menyiapkan banyak kelezatan ini. Setuju, ini sangat nyaman - tamu datang, mengeluarkan pangsit dari freezer, merebusnya - dan camilan sudah siap. Juga hari ini, ketika produk setengah jadi dapat dibeli di toko, hidangan ini menjadi sangat populer di kalangan bujangan dan mahasiswa. Tetapi jika Anda makan pangsit setiap hari, mereka cepat bosan. Namun, selera mereka bisa bervariasi.
Tips untuk ibu rumah tangga
Anda dapat mendiversifikasi rasa pangsit buatan sendiri dengan berbagai cara. Misalnya, sedikit mengubah isian. Buat satu bagian dari pangsit daging cincang dan bagian lain dari daging cincang. Anda juga dapat mengambil, selain pangsit babi dan sapi biasa, daging ayam, angsa atau bebek. Coba juga bereksperimen dengan rempah-rempah. Di beberapa pangsit, tambahkan hanya bawang merah dan bawang putih, di yang lain - adjika dan rempah segar. Ngomong-ngomong, isian pangsit dibuat tidak hanya dari daging. Bersama dengan daging cincang, Anda bisa membungkus jamur, sayuran, dan buah-buahan dalam adonan.
Ada resep lain yang sangat menarik untuk pangsit - dari ikan. Untuk adonannya, ambil 2 gelas tepung terigu, 2 butir telur, 1/3 gelas air mineral berkarbonasi dingin dan garam secukupnya. Uleni adonan yang sangat keras dari semuanya. Untuk isian, Anda membutuhkan satu bawang besar, wortel, sedikit tepung dan minyak sayur. Dan juga sekitar satu kilogram ikan yang berbeda. Misalnya, Anda bisa mengambil fillet salmon, tuna, dan pollock.
Keluarkan semua tulang dari ikan dan potong kecil-kecil. Tempatkan berbagai jenis ikan dalam mangkuk terpisah. Kemudian bumbui salmon dengan kunyit, tuna dengan jus lemon, adas dan bawang putih, dan pollock dengan dill. Biarkan diseduh selama lima hingga sepuluh menit. Tambahkan sedikit garam dan bumbu ikan. Dan kemudian buat pangsit, bungkus yang pertama mengisi adonan, lalu yang lainnya. Hasilnya, Anda mendapatkan pangsit dengan tiga rasa berbeda. Rebus dalam air asin seperti biasa sebelum disajikan.
Antara lain, Anda dapat mengubah resep adonan. Uleni dari gandum hitam, nasi, soba, atau tepung jagung. Ubah warna adonan dengan menambahkan pewarna alami ke dalamnya. Misalnya, pangsit kuning diperoleh dengan menambahkan sedikit kunyit ke dalam adonan, pangsit oranye - kari atau jus wortel segar, pangsit merah - jus tomat, raspberry atau bit.
Tips untuk Jomblo
Anda bisa memberi rasa baru pada pangsit yang dibeli di toko. Makan hidangan ini dengan saus yang berbeda setiap kali. Hari ini dengan saus tomat, besok dengan krim asam, lusa membuat campuran saus tomat, mayones dan mustard. Tambahkan sedikit mentega ke pangsit yang sudah dimasak, beri merica atau taburi dengan rempah segar.
Pangsit tidak hanya bisa dimasak. Mereka bisa digoreng. Panaskan minyak sayur atau mentega dalam wajan. Tempatkan pangsit beku di sana. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Cokelat pangsit di semua sisi dengan api sedang. Kemudian tuangkan sedikit air sehingga menutupi bagian bawah panci dan tutup dengan penutup. Tunggu hingga air menguap dan angkat dari api, pindahkan pangsit ke piring dan sajikan dengan saus favorit Anda.
Anda juga bisa memanggang pangsit dengan sayuran di dalam oven. Didihkan bawang besar, wortel, dan paprika selama 5-7 menit dalam minyak sayur. Tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya, beberapa sendok makan pasta tomat dan rempah segar. Peras bawang putih melalui pers. Rebus pangsit, buang di saringan sehingga airnya menjadi gelas. Dan kemudian letakkan di loyang. Tuang semua dengan saus sayur, taburi dengan keju parut di atasnya. Panggang hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 10-15 menit.
Antara lain, Anda bisa memasak sup dengan pangsit, memasaknya dalam pot tanah liat bersama dengan jamur atau sayuran dalam krim asam, membuat telur dadar, casserole, dan hidangan lainnya. Hal utama adalah sedikit imajinasi, dan pangsit yang biasa akan memukau Anda dan tamu Anda dengan rasa baru.
