"Kacang" adalah kue yang populer, akrab bagi setiap ibu rumah tangga sejak zaman Soviet. Untuk menyiapkan "kacang" di rumah, diperlukan bentuk logam khusus - sebelum dipanaskan di atas kompor gas, tetapi sekarang hazelnut listrik telah muncul, yang memiliki prinsip operasi yang sama. Paling sering, "kacang" dipanggang dari adonan yang padat dan curam, dalam hal ini mereka renyah, tetapi ada pilihan lain - uleni adonan, maka bagiannya akan menjadi lunak, seperti wafel.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 100 gram krim asam
- - 75 gr tepung terigu
- - 50 gr mentega
- - 50 gr gula pasir
- - 45 gr tepung kentang
- - 2 telur
- - 5 gram soda
- Untuk mengisi:
- - susu kental rebus
instruksi
Langkah 1
Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar melunak dengan benar. Aduk gula pasir dan kocok dengan mixer atau blender tangan menggunakan alat pengocok.
Langkah 2
Tambahkan telur ke dalam campuran mentega dan aduk rata, masukkan telur lagi dan aduk lagi. Masukkan krim asam dan soda kue, lalu campuran tepung dan tepung kentang. Uleni dalam adonan sedang.
Langkah 3
Menggunakan sikat masak silikon, olesi piring masak hazelnut yang dipanaskan dengan minyak sayur. Tuang sedikit adonan ke dalam setiap sel (sekitar 1/2-1 sdt). Tutup kemiri. Panggang selama 3-4 menit.
Langkah 4
Buka kemiri dan hati-hati, menggunakan spatula silikon, lepaskan kulit kacang yang akan datang. Jadi habiskan semua adonan. Biarkan setengah dingin. Kemudian dengan lembut pecahkan sisa adonan. Isi cangkang dengan susu kental rebus dan gabungkan berpasangan.
