Kacang dengan susu kental rebus diketahui semua orang - ini mungkin kelezatan paling favorit di masa kanak-kanak, tidak hanya sangat enak, tetapi juga menyenangkan untuk dimasak. Siapa yang tidak membantu ibu mengisi kacang renyah dan jamur dengan isian susu kental rebus yang enak? Tentu saja, sekarang di toko Anda dapat membeli kelezatan apa pun, termasuk yang ini, tetapi jika dimasak sendiri, itu pasti akan lebih menyenangkan Anda.
Itu perlu
-
- Telur - 2 buah;
- gula - 0,5 sdm.;
- margarin / mentega - 250 g;
- tepung - 3 sdm.;
- soda - 1 sdt;
- garam - sejumput;
- susu kental - 1 kaleng;
- kenari - 200 g.
instruksi
Langkah 1
Hancurkan telur secara menyeluruh dengan gula.
Langkah 2
Lelehkan margarin atau mentega hingga creamy.
Langkah 3
Campurkan margarin atau mentega dengan telur, tambahkan gula, slaked soda, garam.
Langkah 4
Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan, sampai menjadi keras, tetapi elastis pada saat yang sama.
Langkah 5
Bungkus adonan yang sudah jadi dengan kertas timah dan biarkan di lemari es setidaknya selama setengah jam.
Langkah 6
Kacang dipanggang dalam bentuk khusus - hazelnut. Itu harus dipanaskan terlebih dahulu, lalu diolesi dengan minyak atau lemak. Sebarkan adonan ke dalam hazelnut sekitar setengah volumenya. Tutup loyang dan panggang kacang dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 7
Keluarkan kacang yang sudah jadi dari cetakan, potong sisa adonan di sekitar tepinya.
Langkah 8
Siapkan isian. Untuk melakukan ini, rebus susu kental terlebih dahulu - masukkan toples tanpa membukanya ke dalam panci besar dan tuangkan dengan air dingin. Masak setidaknya selama dua jam - tergantung pada waktu memasak, susu kental akan menjadi lebih atau kurang kental. Semakin lama Anda memasak, semakin kental dan semakin cokelat susu kentalnya.
Langkah 9
Putar kenari melalui penggiling daging atau giling dalam mortar dan tambahkan ke susu kental.
Langkah 10
Pecahkan adonan yang dipotong dari kacang yang sudah jadi menjadi remah-remah dan tambahkan juga susu kental. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 11
Isi kacang dengan isian dan hubungkan bagiannya.
