Kacang dengan susu kental adalah salah satu makanan lezat favorit tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Kue shortbread manis dengan susu kental rebus ini akan mengesankan bahkan gourmet paling canggih sekalipun. Kacang dapat dibuat dengan mudah di rumah.
Itu perlu
-
- Untuk ujian:
- 250 gram mentega;
- 200 gram gula pasir;
- 0,5 sdt garam;
- 2 sdt soda soda;
- 3 sdm tepung terigu;
- 2 telur;
- Untuk mengisi:
- 1 kaleng susu kental;
- gila.
instruksi
Langkah 1
Siapkan isian untuk kacang terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan sekaleng susu kental ke dalam panci dengan air mendidih dan masak selama dua hingga tiga jam. Setelah mendidih, susu akan memperoleh warna krem dan rasa toffee yang creamy.
Langkah 2
Isinya akan lebih enak jika Anda menambahkan biji kacang yang dihancurkan - hazelnut, almond, atau kenari. Itu semua tergantung pada keinginan dan selera Anda.
Langkah 3
Sekarang siapkan adonan. Potong mentega menjadi beberapa bagian, tempatkan dalam mangkuk enamel kecil dan lelehkan dengan api kecil atau penangas air. Kemudian tambahkan gula, garam ke dalamnya dan aduk rata.
Langkah 4
Selanjutnya, tambahkan soda kue, yang sebelumnya didinginkan dengan cuka. Secara bertahap tambahkan tepung, yang sebelumnya diayak melalui saringan dua atau tiga kali dan telur, kocok dengan mixer.
Langkah 5
Campur semuanya dengan baik lagi dan uleni adonan sampai halus. Hasilnya, Anda harus memiliki adonan yang kental dan kental.
Langkah 6
Untuk membentuk adonan yang dihasilkan dalam bentuk kacang, gunakan bentuk khusus - pemotong hazel, yang terdiri dari dua ubin dengan pegangan. Olesi sedikit dengan sayur atau mentega, nyalakan api sedang dan panaskan sedikit.
Langkah 7
Kemudian isi satu ubin dengan lekukan 2/3 penuh dengan adonan dan tutup dengan ubin lain yang memiliki tepian. Pastikan untuk membuang kelebihan adonan dengan pisau agar tidak gosong nantinya.
Langkah 8
Kemudian panggang kue dengan memanaskan cetakan di kedua sisi sampai produk matang. Setelah itu, buka cetakan dan keluarkan semua isinya. Anda akan mendapatkan potongan kacang renyah yang perlu didinginkan sebelum diisi.
Langkah 9
Selanjutnya, pada setiap setengah kacang, taruh sekitar satu sendok teh massa kacang susu dan tutup dengan setengah lainnya di atasnya. Tempatkan kacang yang sudah jadi di piring yang bagus dan sajikan. Selamat makan!
