Setelah menyiapkan bir buatan sendiri, Anda dapat menyenangkan teman dan keluarga Anda dengan rasa minuman memabukkan yang luar biasa menarik. Pecinta bir yang pernah mencicipi produk buatan sendiri yakin bahwa versi industri kalah dengan bir buatan dalam segala hal.
Itu perlu
- - Malt jelai;
- - Air murni;
- - Garam;
- - Hop;
- - Ragi;
- - Botol-botol plastik.
instruksi
Langkah 1
Resep bir klasik menggunakan bahan-bahan seperti hop dan malt. Anda dapat menggantinya dengan wort pekat, yang biasanya dijual di tempat pembuatan bir. Jika Anda dapat membeli wort bir alami, Anda dapat secara signifikan mengurangi waktu persiapan untuk minuman favorit Anda. Jika tidak, Anda harus memulai proses dari awal.
Langkah 2
Ambil setengah ember barley malt dan aduk dengan 2 ember air bersih dan dingin. Jika air keran tidak berkualitas tinggi, gunakan air yang telah disaring sebelumnya untuk menghilangkan karat dan pasir. Campuran harus bertahan setidaknya selama 12 jam, jadi yang terbaik adalah memasaknya di malam hari dan membiarkannya semalaman.
Langkah 3
Di pagi hari, 12 jam setelah menyiapkan campuran malt barley, tuangkan ke dalam wadah yang bisa dibakar. Tambahkan satu sendok teh garam meja ke dalam campuran. Bahan-bahan harus direbus selama 2 jam. Kemudian, 6 gelas hop dimasukkan ke dalam wadah dan komposisinya terus dimasak selama 20 menit.
Langkah 4
Campuran yang sudah jadi harus didinginkan dan disaring melalui kain kasa bersih yang dilipat menjadi 2 lapisan. Selanjutnya, tambahkan ragi bir ke bir setengah jadi, yang dapat dibeli di apotek mana pun. Setelah itu, minuman dibiarkan berfermentasi selama 12 jam. Segera setelah proses fermentasi selesai, Anda bisa menuangkan bir ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Lebih baik mengisi gabus dan leher botol dengan lilin.
Langkah 5
Anda dapat menambahkan sedikit sirup gula ke setiap botol untuk meningkatkan laju produksi asam karbonat. Dalam hal ini, bir dalam botol tertutup rapat akan mengalami proses fermentasi sekunder. Anda dapat mengganti sirup gula dengan madu alami dan mengejutkan teman dan keluarga Anda, karena minuman tersebut akan memperoleh rasa madu yang ringan.
Langkah 6
Dianjurkan untuk mencicipi minuman setelah 12 jam, karena selama waktu ini akan memperoleh rasa yang lebih kaya. Bir buatan rumah yang benar-benar kuat dapat diminum dalam seminggu. Namun, pematangan penuh minuman akan terjadi tidak lebih awal dari 2 minggu. Mengetahui cara menyeduh bir, Anda dapat secara mandiri menyiapkan minuman asli dengan rasa yang tak ada bandingannya yang pasti akan disukai semua teman Anda!
