Saat memilih bir, Anda perlu memperhatikan warna, kekuatan, dan kepadatannya. Minuman berkualitas tidak mengandung bahan kimia tambahan atau pengawet. Umur simpan tidak boleh lebih dari 1 bulan.
Minuman berbusa ini memiliki sejarah seribu tahun. Bahkan orang Mesir kuno menyiapkannya menurut 70 resep! Hari ini, rak-rak toko penuh dengan botol bir dengan berbagai ukuran dan warna, bagaimana Anda bisa memilih minuman yang benar-benar enak dan sehat di antara mereka?
Saat ini bahkan ada ilmu yang mempelajari khasiat bir yang bermanfaat - gambrinoterapi. Tentu saja, hanya minuman berkualitas tinggi yang nyata yang dapat digunakan untuk perawatan bir, meskipun persyaratan tersebut harus berlaku untuk bir apa pun, bukan hanya bir yang digunakan untuk perawatan.
Macam dan jenis bir
Ada beberapa jenis dan jenis bir. Yang paling umum adalah Lager, bir fermentasi dasar, sedangkan Pilsner adalah bir Ceko bening dengan rona emas. Ale (Ale) - bir tradisional Irlandia dan Inggris, yang memiliki kekuatan besar dan konsistensi kental. Lambic adalah bir Belgia yang tidak mengandung malt, tetapi whey dengan aditif buah. Agak terpisah dari jenis ini adalah Live beer, yang dinamai demikian karena memiliki umur simpan yang sangat singkat - 2-3 hari. Bir live asli hanya dapat dicicipi di restoran khusus dan pabrik pembuatan bir.
Bir juga berbeda dalam warna. Pucat diperoleh dari malt panggang ringan, dengan tambahan gandum, beras, dan bubuk jagung. Untuk produksi gelap, mereka mengambil malt yang dipanggang dengan baik, kadang-kadang bahkan gula yang diasap dan dibakar. Adapun bir yang disaring dan tanpa filter, minuman hop tanpa filter memiliki rasa yang paling kaya dan sejumlah besar zat bermanfaat.
Bagaimana memilih?
Setelah memutuskan jenis dan warna bir, Anda harus memperhatikan kekuatannya, yaitu jumlah alkohol dalam persentase. Tidak mungkin untuk memprediksi dengan tepat berapa banyak alkohol yang akan ada dalam batch bir tertentu, oleh karena itu produsen yang jujur menunjukkan informasi ini bersama dengan tanggal produksi. Indikator kedua, tergantung pada yang pertama, adalah kepadatan minuman. Semakin tinggi derajatnya, semakin besar kepadatannya. Jika minuman tersebut memiliki persentase alkohol yang tinggi dan kepadatan rendah, maka kita berbicara tentang "ruff" biasa. Selanjutnya, Anda harus membiasakan diri dengan komposisi minuman pada label: semakin sedikit semua jenis aditif dan pengawet dalam minuman, semakin baik. Bir yang ideal harus terdiri dari hop, malt, ragi bir, dan air.
Minuman berkualitas tinggi tidak dapat dikemas dalam botol kaca berwarna terang, serta dalam botol dan kaleng plastik. Anda dapat membeli bir asli di keran, meskipun Anda dapat memeriksa ada tidaknya bau asing, kekeruhan, stabilitas busa, dan rasa hanya setelah diterima. Minuman berkualitas harus memiliki rasa penuh, tidak berair dan sedikit kepahitan hop - ringan, mampu lewat dengan cepat.
Sulit untuk menyebutkan produsen bir terbaik, masing-masing dari mereka memiliki preferensi sendiri. Namun, baris pertama dalam peringkat selalu ditempati oleh Belgia, Jerman dan Amerika Serikat. Bir Skotlandia Arran dan Belhaven, Asahi dan Sapporo Jepang, Guinness Irlandia, dan Stella Artois Belgia sangat populer.
