Grup B mencakup lebih dari 15 vitamin, masing-masing dengan nomor serinya sendiri. Tetapi yang paling penting untuk fungsi normal tubuh manusia hanyalah 9 perwakilan dari kelompok besar ini. Semua tubuh mereka dapat menerima secara alami - melalui makanan.
Manfaat vitamin B
Tiamin (B1) adalah peserta aktif dalam metabolisme, sintesis energi yang diperlukan untuk kehidupan manusia dari glukosa. Ini juga berpartisipasi dalam pembentukan senyawa protein - enzim yang mempercepat proses kehidupan dalam tubuh. Kekurangannya menyebabkan disfungsi otak dan jantung, sistem saraf. Vitamin B2 - riboflabin, juga berpartisipasi dalam pemecahan lemak dan protein untuk pelepasan energi, memastikan kesehatan kulit, selaput lendir, itu adalah antioksidan yang mencegah penuaan tubuh dan perkembangan sel kanker.
Asam nikotinat - B3 terlibat dalam proses metabolisme, itu diperlukan untuk warna dan kesehatan kulit, keadaan sistem saraf yang stabil dan fungsi normal saluran pencernaan. Kekurangannya menyebabkan penyakit seperti pellagra, yang disertai dengan gangguan saraf, diare dan dermatitis kulit. Vitamin B5, asam pantotenat, dan biotin - Vitamin B12 (sianobalamin) terlibat dalam sintesis DNA, metabolisme lemak, karbohidrat dan beberapa asam amino, mereka diperlukan untuk pembentukan sel darah merah.
Vitamin B6 - piridoksin diperlukan untuk metabolisme normal, diperlukan untuk pemecahan karbohidrat, bersama dengan asam amino, memastikan jalannya proses biokimia dalam sel darah, otak dan kulit. Asam folat - vitamin B9 memainkan fungsi hematopoietik dan diperlukan untuk sintesis DNA dan RNA. Asam ini diperlukan untuk proses normal dari setiap reaksi biokimia. Vitamin B15, atau asam pangamat, memiliki sifat lipotrofik, meningkatkan metabolisme oksigen dalam jaringan, menyegarkan tubuh, dan menghambat proses penuaan sel-sel tubuh.
Overdosis vitamin B, jika datang dengan makanan, tidak mungkin.
Makanan yang mengandung vitamin B
Semua vitamin B ditemukan dalam daging tanpa lemak, hati, ikan laut, telur, produk susu, tepung durum, sereal, kacang-kacangan, sayuran hijau dan buah-buahan. Tiamin ditemukan dalam jumlah besar dalam daging merah, roti gandum dan sereal. Riboflabin sangat berlimpah dalam keju dan kacang polong, niasin - di semua makanan yang kaya protein hewani dan nabati, kentang. Vitamin B5 berlimpah dalam daging, kacang-kacangan dan sereal, sedangkan B6 ditemukan dalam hati, beras coklat, dan bibit gandum.
Jika Anda menggunakan kompleks sintetis yang mengandung vitamin B, ikuti dengan ketat dosis yang ditunjukkan.
Vitamin B9 ditemukan di semua makanan yang berasal dari tumbuhan, tetapi harus diingat bahwa vitamin B9 cepat hancur, oleh karena itu, buah-buahan dan sayuran harus dimakan segar dan tidak mengalami perlakuan panas. Tetapi biotin - vitamin B12 tidak ditemukan dalam produk nabati, itu adalah hasil dari aktivitas bakteri usus dan yang ditemukan dalam produk susu, daging sapi dan unggas, kuning telur. Sumber vitamin B15 adalah beras, dedak padi, ragi bir; itu berlimpah dalam labu, biji wijen dan hati.
