Tuna milik ikan keluarga makarel, hidup terutama di perairan subtropis dan tropis laut, dan mampu melakukan perjalanan jarak jauh. Tuna dianggap sebagai salah satu ikan paling sehat; di beberapa negara disebut ayam laut karena dagingnya yang lembut dan rasanya yang enak.
- pulp tuna adalah sekitar 25% protein murni, yang dapat dengan mudah menggantikan daging dan produk susu;
- mencatat adanya asam lemak tak jenuh ganda, seperti Omega - 3 dan Omega - 6, yang membantu menjaga kecantikan dan keremajaan, memberi otak komponen terpenting, memiliki efek menguntungkan pada kulit;
- pada saat yang sama, tuna mengandung hampir seluruh daftar vitamin kelompok B, serta vitamin A dan D. Selain itu, makan daging tuna, seseorang mendapat banyak zat bergizi, yang utamanya adalah zat besi, tembaga dan seng;
- konsumsi tuna secara teratur membantu meningkatkan fungsi hati dan pemanfaatan berbagai racun;
- Omega - 3 dan Omega - 6 tidak hanya baik untuk otak, mereka juga memiliki efek menguntungkan pada fungsi reproduksi.
Pada prinsipnya, ikan baik untuk semua orang yang tidak alergi makanan laut. Tuna sangat berguna bagi mereka yang memantau pola makannya, karena ikan ini sangat rendah kalori, tetapi bergizi. Tuna ditunjukkan kepada penderita tekanan darah tinggi, penggunaan rutinnya membantu mengembalikan tekanan menjadi normal, selain itu, kondisi pembuluh darah membaik, kadar gula darah dan kolesterol menjadi normal.
Beberapa spesimen tuna mencapai berat 600 kg, tetapi ini, tentu saja, jarang terjadi, di toko dan supermarket, individu dengan massa tidak lebih dari 3 kg biasanya disajikan. Saat memilih tuna, pertama-tama, Anda perlu memperhatikan mata ikan, mereka harus cembung dan tanpa tanda-tanda keruh. Pada ikan tuna segar, sisiknya selalu menempel erat di tubuh, dan dagingnya cukup elastis dan praktis tidak remuk saat ditekan dengan jari.
Setelah dipotong, bangkai bisa direbus, daging ini akan digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan ringan dan salad;
- Tuna panggang oven rasanya sangat enak. Untuk melakukan ini, bangkai ikan dipotong menjadi steak, setebal tidak lebih dari 2-2,5 cm, diletakkan di atas loyang, ditaburi minyak dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 10 menit. Ikan yang dipanggang dengan cara ini ternyata enak, empuk dan, tidak diragukan lagi, sehat;
- tuna bisa dimasak dengan cara biasa, yaitu dilapisi tepung roti dan digoreng dalam wajan dalam minyak panas. Hidangannya akan menjadi enak, tetapi kurang bermanfaat, karena kandungan kalorinya akan meningkat secara signifikan dan kelebihan lemak akan hadir.
Dan satu hal penting lagi, berbagai parasit dan cacing tidak hidup di ikan tuna, yang hanya meningkatkan khasiatnya yang bermanfaat.
