Clafoutis Prancis adalah casserole dengan beri atau buah-buahan, yang harus ditambahkan minuman keras atau cognac yang baik. Anda dapat bervariasi sesuai dengan preferensi dan selera pribadi. Namun, kombinasi paling canggih adalah clafoutis yang terbuat dari buah ceri matang dan cognac yang besar.
Itu perlu
- - 15 g esens vanila;
- - 5 butir telur;
- - 80 g brendi;
- - 150 gram tepung;
- - 180 ml susu;
- - 90 g minyak;
- - 450 ceri besar;
- - 70 g gula icing;
- - 95 gram gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Campur gula dengan telur. Kocok dengan mixer sampai massa memperoleh kemegahan dan keseragaman.
Langkah 2
Tambahkan cognac berkualitas ke krim yang sudah disiapkan dan, aduk dengan sendok, tuangkan satu sendok teh esens vanila.
Langkah 3
Ayak tepung terigu dan tambahkan ke krim, sangat lambat, aduk terus untuk mencegah pembentukan gumpalan.
Langkah 4
Tuang susu ke dalam adonan kami. Aduk lagi, membuat campuran homogen.
Langkah 5
Lumasi bagian bawah dan dinding loyang dengan mentega. Kami menyebarkan ceri (kami membuang bijinya terlebih dahulu. Isi dengan adonan cair.
Langkah 6
Kami memasukkan casserole ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Piring akan siap ketika mulai "keluar" sedikit di bawah jari Anda. Ini akan terjadi dalam waktu sekitar 40-45 menit.
