Clafoutis adalah makanan penutup Prancis yang merupakan persilangan antara casserole dan pai. Kelezatannya ternyata empuk dan lapang.
Itu perlu
- Untuk ujian
- - tepung 150 gram;
- - gula 200 gram;
- - vanilin;
- - kulit lemon;
- - telur 5 buah;
- - krim asam 350 g;
- - susu 1 gelas;
- - garam.
- Untuk mengisi
- - ceri (diadu) 500 g;
- - gula pasir 50 gram.
instruksi
Langkah 1
Atur ceri yang diadu di bagian bawah loyang, tutupi dengan gula dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 2
Ayak tepung, tambahkan sedikit garam, sedikit vanillin, kulit lemon dan gula. Campur massa kering, buat cekungan di tengah dan kocok telur. Kemudian tambahkan krim asam, susu dan aduk semuanya sampai rata.
Langkah 3
Tuang campuran yang sudah disiapkan di atas beri. Panggang clafoutis selama 30-40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Permukaan harus coklat dan naik. Saat disajikan, taburi dengan gula icing, hiasi dengan daun mint jika diinginkan.
