Gelatin merupakan produk alami dari pengolahan jaringan kolagen hewan. Produk ini cukup bermanfaat dan memperbaiki kondisi kulit dan persendian manusia. Ini digunakan dalam pembuatan jeli, selai jeruk, marshmallow, jeli, aspic dan hidangan lainnya. Edible gelatin dapat dibeli dalam bentuk bubuk, terdiri dari biji-bijian, atau dalam bentuk lembaran. Satu lembar gelatin setara dengan satu sendok teh bubuk.
Itu perlu
-
- 1 sendok makan agar-agar
- 1 gelas air
- 3 liter kaldu
instruksi
Langkah 1
Larutkan gelatin dalam segelas air dingin.
Langkah 2
Biarkan membengkak selama 1-1,5 jam.
Langkah 3
Kemudian aduk dan, panaskan dengan api kecil, aduk sampai benar-benar larut.
Langkah 4
Hapus gelatin dari panas dan saring larutan melalui kain tipis.
Langkah 5
Aduk gelatin siap pakai dengan kaldu kental.
