Tahu adalah dadih kacang. Keunikan tahu adalah, karena benar-benar hambar, tahu dengan mudah menyerap rasa dan aroma produk lain. Apakah hidangan tahu pedas, manis atau pedas tergantung pada kelezatan kuliner dan imajinasi orang yang menyiapkannya.
instruksi
Langkah 1
Tempat utama dalam persiapan tahu diambil oleh bumbu, yang memberikan aroma dan rasa pada dadih. Tambahkan, misalnya, bawang bombay, bawang putih, dan adjika, dan Anda tidak akan menyangka bahwa bahan utama masakannya adalah tahu.
Langkah 2
Panggang, didihkan, tahu garam, gunakan sebagai isian pangsit, pai, dan panekuk. Asap produk dan itu akan mengambil aroma dan rasa ham. Bisa juga dimakan sebagai keju cottage atau keju, dicampur dengan selai, gula dan kismis. Gunakan bean curd untuk membuat olesan sandwich, kue keju, dan kue dadih. Itu ditambahkan ke piring dalam jumlah 40 hingga 80% dari produk lainnya.
Langkah 3
Di Timur, semua orang menyebut tahu daging tanpa tulang. Ini adalah analog timur dari keju cottage kami, hanya bukan dari susu sapi, tetapi dari susu kedelai. Dan karena tahu berasal dari sumber nabati, tahu dapat digunakan dalam hidangan tanpa lemak dan vegetarian. Orang Eropa mengenal produk ini tepat pada periode abad ke-20, ketika ide-ide vegetarianisme dan gaya hidup sehat berada di puncak popularitas.
Langkah 4
Kedelai mengandung protein yang identik dengan yang berasal dari hewan. Ini melampaui telur, ikan, dan daging sapi dalam hal kandungan protein bermutu tinggi dan mudah dicerna. Kedelai bergizi seperti daging sapi dan ayam dan sama sekali tidak berbahaya. Ketika dipecah, protein hewani dalam darah manusia meningkatkan kadar kolesterol, protein kedelai mengaturnya, mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah. Selain itu, protein kedelai menstabilkan fungsi ginjal pada diabetes, membantu melarutkan batu empedu, dan meningkatkan kekebalan. Namun, jangan lupa bahwa kedelai bukanlah pengganti yang lengkap untuk makanan daging.
Langkah 5
Untuk membuat tahu isi dari kubus goreng, inti dan isi dengan daging babi cincang atau sayuran. Jika Anda menambahkan tahu ke daging cincang, irisan daging darinya akan menjadi berair, kandungan kalorinya akan berkurang. Dengan menggabungkan dadih dengan tuna atau sayuran dan menggiling semuanya dalam blender, Anda bisa mendapatkan pate yang lezat.
