Jelly adalah makanan penutup ringan yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Biasanya disajikan pada akhir makan siang, tetapi dapat menggantikan makan malam atau teh sore. Untuk persiapan jeli, beri segar dan beku, jus, sirup, dan keju cottage digunakan, yang perlu ditambahkan gelatin.
Itu perlu
-
- Untuk jeli dadih:
- 750 g keju cottage diet lunak;
- segelas susu;
- segelas gula pasir;
- 2-2,5 sendok makan agar-agar;
- 1,5 cangkir kenari kupas
- 1, 5 cangkir plum;
- 1,5 cangkir kismis hitam
- dihaluskan dengan gula;
- 2 sendok makan kakao;
- panili.
instruksi
Langkah 1
Rendam gelatin dalam susu selama 1 hingga 2 jam.
Langkah 2
Bagilah dadih menjadi tiga bagian dan tempatkan dalam mangkuk terpisah. Tambahkan kakao, vanilin menjadi satu dan campur dengan keju cottage sehingga massa menjadi homogen. Ini akan menjadi lapisan cokelat.
Langkah 3
Masukkan vanillin dan kismis yang diparut dengan gula ke dalam mangkuk kedua dengan keju cottage. Aduk semuanya dengan dadih.
Langkah 4
Tambahkan vanillin dan kenari cincang ke mangkuk ketiga. Campurkan dengan dadih.
Langkah 5
Saat gelatin membengkak, masukkan ke dalam penangas air atau api kecil dan, aduk terus, tunggu sampai gelatin benar-benar larut. Kemudian tambahkan gula pasir dan aduk. Pastikan campuran tidak mendidih. Saat gula larut, matikan api dan dinginkan larutan.
Langkah 6
Tuang campuran susu dengan gelatin dalam jumlah yang sama ke dalam masing-masing mangkuk dan aduk dengan massa dadih sampai halus.
Langkah 7
Pilih bentuk di mana Anda akan menyiapkan jeli dadih, masukkan isi satu mangkuk ke dalamnya, tutup formulir dengan penutup atau tempatkan di dalam kantong plastik (ini dilakukan agar jeli tidak menyerap bau asing) dan letakkan di kulkas.
Langkah 8
Setelah lapisan pertama mengeras, keluarkan cetakan dari lemari es, letakkan isi mangkuk kedua dengan hati-hati di atas lapisan ini, dan masukkan kembali ke dalam lemari es. Setelah lapisan kedua mengeras, masukkan lapisan dadih ketiga ke dalam cetakan. Saat mengeras, jeli sudah siap.
Langkah 9
Potong jeli yang sudah jadi dengan pisau dan pindahkan dengan hati-hati ke piring atau mangkuk pencuci mulut, tanpa merusak lapisannya. Untuk setiap porsi, tambahkan buah beri, sepotong jeruk keprok, atau sebagian kenari.
Langkah 10
Agar-agar dadih dapat dibuat dalam porsi, untuk ini Anda harus memiliki jumlah cetakan yang sesuai. Sangat mudah untuk mengeluarkan jeli yang sudah jadi dari mereka dengan menurunkan cetakan selama beberapa detik dalam air panas, lalu segera taruh di atas piring.
Langkah 11
Anda bisa memasak jeli dadih dalam gelas anggur bertangkai rendah, berdiameter besar, dan disajikan langsung di dalamnya.
