Tentu saja, kualitas madu saat ini sangat berbeda dengan madu di masa lalu. Di zaman kita, alam dan udara di sekitarnya tercemar. Karena itu, Anda perlu membeli madu dari peternak lebah yang sudah dikenal, sehingga Anda mungkin tahu di zona mana peternakan lebah itu berada. Jika Anda membeli madu di pasar atau pameran, pastikan untuk meminta sertifikat kualitas, karena Anda berisiko membeli bukan madu obat, tetapi justru sebaliknya.
Itu perlu
-
- pensil mekanik,
- yodium,
- mikroskop.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah mencium bau madu, seharusnya memiliki aroma bunga yang menyenangkan, madu palsu dengan tambahan gula praktis tidak berbau.
Langkah 2
Ambil pensil mekanik (yang, ketika dibasahi, dicat ungu) dan celupkan ke dalam setetes madu. Jika madu bahkan sedikit berwarna, maka diencerkan dengan air. Madu asli tidak boleh diwarnai.
Langkah 3
Madu tidak boleh mengandung lebah atau potongan lilin. Sangat mudah untuk memeriksanya: encerkan sendok teh madu dalam segelas air hangat. Jika Anda melihat partikel gelap yang telah turun atau, sebaliknya, telah muncul ke permukaan, itu berarti madu tersebut terkontaminasi.
Langkah 4
Peternak lebah yang ceroboh sering menambahkan pati dan air ke madu, ini bisa diperiksa dengan yodium. Ambil sedikit madu dari dasar toples dan encerkan dengan air suling (sedikit), tambahkan setetes yodium ke dalam larutan ini. Jika larutan berubah menjadi biru, itu berarti madu mengandung pati, jadi lebih baik tidak membeli madu tersebut.
Langkah 5
Anda dapat melihat sedikit noda madu melalui mikroskop, kristal madu asli berbentuk jarum atau berbentuk bintang. Pada madu palsu, kristal memiliki bentuk geometris yang teratur atau bentuk yang kental.
Langkah 6
Ambil sesendok madu cair, angkat dan tiriskan madu dari sendok. Madu asli akan ditarik dalam aliran terus menerus, dan madu yang diencerkan dengan sirup gula akan menetes.
