Kata teh berasal dari kata Cina "cha" dan merupakan minuman yang diperoleh dengan merebus, menyeduh atau memasukkan daun pohon teh. Juga, dalam pengertian yang diterima secara umum, teh dipahami sebagai infus atau rebusan herbal yang dikonsumsi oleh seseorang dalam minum. Selain itu, daun teh yang disiapkan dengan cara khusus, yang disiapkan untuk menyeduh minuman yang bersangkutan, disebut juga teh.
Klasifikasi teh didasarkan pada kriteria berikut:
- Jenis dan asal teh.
- Durasi dan metode oksidasi teh.
- Jenis daun teh dan pengolahannya.
Berdasarkan jenis dan asalnya, teh adalah
- varietas Cina,
- spesies Assam,
- teh Kamboja.
Menurut durasi dan metode oksidasi, teh bisa berwarna putih, hitam, hijau, kuning, biru-hijau. Menurut jenis daun teh, ada teh tip, teh panjang, teh jeruk dan jeruk, teh kelas menengah dan teh herbal.
Pilihan teh tergantung pada selera masing-masing pelanggan. Satu hal yang tidak dapat disangkal: perlu terampil memilih teh, sebaiknya dengan harga yang setara mahal, karena teh elit adalah minuman berkualitas. Tetapi bahkan ketika memilih teh yang mahal dan elit, Anda bisa salah. Memahami rasa dan aroma minuman ajaib ini tidak datang pertama kali, jadi ada kesempatan untuk membeli yang palsu dan memberi diri Anda dan kerabat Anda minuman. Untuk menghindari hal ini, dan untuk dapat memilih teh yang tepat, perlu dilakukan prosedur pemilihan langkah demi langkah tertentu.
Jadi, bagaimana terampil dan benar memilih teh berkualitas.
Langkah pertama - pertama Anda perlu menuangkan daun teh di atas kertas berwarna terang. Massa teh harus terdiri dari daun teh dengan warna yang sama, tanpa kotoran dan debu yang tidak perlu.
Langkah kedua - Anda perlu menyeduh daun teh dengan air dengan suhu yang cukup untuk menyeduh jenis teh tertentu. Setelah pengisian pertama, air dituangkan.
Langkah ketiga - perlu melakukan penuangan teh kedua. Dari warna tuang kedua, kita bisa menilai kualitas teh. Warna opsi kedua harus transparan, cerah, tetapi tidak kusam, terutama keruh.
Langkah keempat - Anda dapat menentukan rasa minuman dengan menyesap dan berkumur. Setelah melakukan ini beberapa kali, dimungkinkan untuk sepenuhnya merasakan rangkaian aroma yang kaya akan jenis teh ini.
Dan akhirnya, langkah kelima adalah setelah cangkir teh Anda dikosongkan, cium tehnya beberapa kali dengan bantuan indra penciuman Anda.
Jadi, setelah mengevaluasi kualitas daun teh, warna daun teh, aroma rasa dari infus teh, adalah mungkin untuk secara akurat menentukan, memang, teh berkualitas tinggi.
