Diketahui bahwa teh terbaik diproduksi di Cina. Tetapi jangan buru-buru membeli jika Anda melihat tulisan "made in china" yang didambakan pada kemasannya. Teh Cina berkualitas tinggi harus bisa memilih.
Memeriksa label
Pertama-tama, ingatlah bahwa satu-satunya importir resmi teh Cina saat ini adalah Perusahaan Teh Ekspor-Impor Nasional, jadi jika Anda tidak berhasil menemukan tulisan ini pada kemasannya, ini adalah palsu. Tetapi bahkan teh Cina asli mungkin tidak terlalu enak. Di sini Anda harus sudah memperhatikan penandaannya. Anda dapat melihat di sana berbagai kombinasi angka atau huruf. Tidak begitu sulit untuk menavigasi melalui mereka. T (tippy) - teh dari daun teh yang tidak ditiup, salah satu kualitas tertinggi. G (emas) atau emas adalah teh yang terbuat dari ujung berwarna kuning-putih, juga berkualitas tinggi. S (khusus) - teh pilihan yang dibuat menggunakan teknologi khusus. Dalam hal ini, ini bukan frasa kosong, tetapi teknologi yang sangat berbeda untuk membuat teh.
Daun Panjang (long leaf) - teh daun besar, termasuk dalam kelas kualitas menengah. B (broken) adalah teh kelas rendah yang terbuat dari daun patah. Cocok untuk mereka yang cinta lebih kuat. Dan akhirnya, teh F (kipas), atau berbentuk kipas - teh yang terbuat dari daun teh berbiji kecil (digunakan untuk produksi kantong teh).
Sifat teh
Khasiat penyembuhan teh Cina sangat legendaris. Perlu dicatat bahwa sebenarnya ada banyak hal berguna dalam teh berkualitas tinggi, tetapi Anda tidak boleh berpikir bahwa satu bungkus akan segera menyelamatkan Anda dari semua penyakit. Jika Anda sudah berencana untuk membeli teh Cina untuk meningkatkan kesehatan Anda, varietas yang sangat spesifik harus dipilih untuk setiap kasus tertentu.
Jadi, misalnya, teh Bai Mu Dan (Peony Putih), Bai Cha (teh Cina Putih) dan Tunas Teh (Puerh Putih) kaya akan kalsium. Mereka memiliki efek menguntungkan pada tulang, memperkuat sistem muskuloskeletal dan sangat berguna selama periode pertumbuhan aktif. Tetapi teh ringan Longjing (Sumur Naga) dan Shui Xian mengandung banyak vitamin A, yang memiliki efek menguntungkan pada penglihatan dan kondisi mata. Selain itu, Anda dapat mengambil teh Cina untuk memperkuat jantung dan pembuluh darah, ginjal, sistem pencernaan dan kekebalan tubuh, dan kulit.
rasa teh
Tentu saja, jangan lupa bahwa aroma teh adalah salah satu kriteria pemilihan yang paling penting. Setelah dipetik, beberapa jenis teh digoreng atau dikeringkan; ada banyak cara untuk ini, yang mempengaruhi aroma dan rasa akhir. Teh Cina dapat memiliki aroma bunga, pahit, manis, asam, atau halus. Dan juga berisi catatan kopi, coklat atau karamel.
