Mentimun kalengan dengan aspirin ternyata sangat enak, aromatik, dan renyah. Bank dengan mereka tidak meledak dan mampu bertahan selama bertahun-tahun. Selain itu, selera mereka hanya meningkat seiring waktu.
Ada beberapa resep untuk membuat mentimun dengan aspirin. Selain itu, masing-masing dari mereka mengasumsikan penggunaan mentimun yang elastis dan kuat dengan ukuran yang sama. Diinginkan berasal dari kebun, tetapi jika sayuran dibeli di pasar, maka sebelum digunakan, mereka harus direndam dalam air selama 4-5 jam.
Pengalengan mentimun tanpa cuka
Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut (berdasarkan satu toples 3 liter): mentimun (1 kg), peterseli dan adas (beberapa ranting), laurel (2 daun), merica (4 pcs), bawang putih (1 siung), air, tablet aspirin (1 pc), daun lobak (1 pc), garam (6 sendok makan).
Ambil stoples dan sterilkan. Rebus tutupnya dalam panci berisi air selama 5-10 menit. Kemudian mulailah memasukkan bumbu ke dalam toples. Bagikan secara merata.
Cuci mentimun sampai bersih, semua yang rusak atau busuk harus disisihkan. Sayuran dapat ditempatkan secara vertikal atau horizontal. Peterseli, dill, dan laurel diletakkan di atasnya. Kemudian bawang putih ditambahkan, yang sudah dikupas dari kulitnya dan dikupas. Lobak menuangkan di atas segalanya.
Mulailah menyiapkan rendaman. Ambil air panas dan encerkan garam di dalamnya, nyalakan dan didihkan selama 5 menit. Kemudian tuangkan bumbu marinasi ke dalam stoples. Tempatkan satu aspirin di masing-masingnya. Biarkan stoples mentimun selama 10-15 menit, lalu mulailah menggulungnya. Setelah itu, Anda harus meletakkannya di atap di lantai dan menutupinya dengan selimut hangat. Setelah beberapa hari, toples dapat dipindahkan ke ruang bawah tanah atau lemari.
Pengalengan mentimun dengan cuka
Satu toples tiga liter akan membutuhkan yang berikut: 1 sdm. l. gula, 2 sdm. l. garam, 2 sdm. l. cuka, 3 tablet aspirin, daun kismis dan lobak (4 pcs), lada hitam (3 kacang polong), adas dan peterseli (masing-masing 1 tangkai), bawang putih (1 siung).
Bilas mentimun dan rempah-rempah, sterilkan stoples dan rebus tutupnya. Mulailah meletakkan mentimun dan rempah-rempah. Kemudian tuangkan air mendidih di atasnya selama 5 menit dan tiriskan cairannya. Mulailah membuat rendaman dengan gula, air panas, dan garam. Campur bahan-bahan ini dan simpan komposisinya di atas api selama 5-7 menit. Pada akhirnya, tambahkan cuka ke dalamnya dan mulailah mendistribusikan rendaman di antara stoples. Setelah itu, Anda perlu memasukkan tablet aspirin dan Anda bisa mulai menggulung mentimun. Pastikan untuk mengocok stoples di akhir prosedur ini sehingga semua tablet asam asetilsalisilat benar-benar larut di dalamnya. Makanan kaleng perlu dibiarkan di dalam ruangan selama beberapa hari, dan kemudian dapat dipindahkan ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.
