Ayam panggang yang dipanggang dalam oven adalah hidangan yang lezat dan mudah disiapkan. Dagingnya ternyata sangat empuk, berair, dan beraroma. Hidangan ini sangat cocok untuk meja pesta dan untuk makan malam sehari-hari.
Itu perlu
- - 1 bangkai ayam;
- - 4 siung bawang putih;
- - 1 sendok teh peterseli kering;
- - 2 sendok teh jus lemon;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - garam, lada hitam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong dada ayam dan buang bagian dalamnya. Lemak di sekitar gondok dan pantat dapat dihilangkan atau dipertahankan, tergantung seberapa berminyak hidangan yang Anda inginkan. Kulit juga bisa dibiarkan atau dihilangkan.
Langkah 2
Kami mencuci bangkai burung secara menyeluruh, lalu mengeringkannya dengan handuk kertas. Kemudian kami membuat beberapa tusukan, di mana kami memasukkan siung bawang putih (dengan cara ini ayam akan diasinkan lebih baik). Gosok bangkai dengan garam dan lada hitam bubuk.
Langkah 3
Selanjutnya, Anda bisa mulai menyiapkan rendaman. Untuk melakukan ini, campur minyak zaitun, jus lemon, dan peterseli kering dalam mangkuk terpisah. Kami dengan hati-hati melapisi bangkai ayam dengan campuran yang dihasilkan, baik di luar maupun di dalam, setelah itu kami membungkusnya dengan erat dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam.
Langkah 4
Olesi loyang dengan minyak sayur, taruh bangkai unggas di atasnya dan kirim untuk dipanggang selama 30-35 menit, panaskan oven hingga suhu 220 derajat. Jika diinginkan, ayam bisa dipanggang di rak kawat.
Langkah 5
Ayam yang sudah jadi dapat disajikan utuh atau dibagi menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. Kentang panggang, nasi, atau mentimun dan salad tomat adalah hiasan yang ideal.
