Hidangan Rusia asli, lezat, mudah disiapkan, tetapi tak tertandingi - hingga hari ini jeli tetap menjadi kelezatan favorit banyak orang dan menu diet yang konstan.
Apa itu jeli?
Awalnya, jeli disiapkan berdasarkan sereal yang difermentasi, rebusan kental darinya. Sebenarnya, karena itu namanya "asam". Belakangan, pati mulai digunakan, dan agar-agar dari kategori hidangan yang dapat dimakan pindah ke kategori minuman.
Orang kaya menyajikan jeli kental dengan susu di atas meja. Oleh karena itu mimpi bank jelly dengan sungai susu.
Perlu dicatat bahwa jeli tidak dapat dikacaukan dengan jeli atau dengan varietasnya - panna cotta (makanan penutup Italia), karena komposisi bahan yang sangat baik dan efeknya pada tubuh.
Manfaat jeli
Khasiat jeli yang bermanfaat sangat banyak. Sangat dianjurkan untuk digunakan oleh orang yang menderita maag dan gastritis, orang dengan keasaman tinggi, karena, menyelimuti dinding perut, menormalkan tubuh. Seolah menyembuhkan luka.
Kissel yang disiapkan di rumah menurut resep tradisional mengandung vitamin A, B, PP dan lain-lain, tergantung bahan tambahannya (buah-buahan dan beri). Dan ini berarti jeli memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, mencegah kekeringan dan penuaan, serta menyelamatkan rambut dari kerontokan. Penggunaan jeli secara teratur akan meningkatkan daya tahan terhadap stres dan menyembuhkan anemia.
Kolin dan lesitin yang terkandung dalam jeli buatan sendiri akan membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dan "membersihkan" pembuluh darah. Metionin menormalkan kerja pankreas.
Untuk meningkatkan pencernaan, ada baiknya minum jeli apel. Tapi ceri sangat cocok untuk infeksi.
Berguna untuk menggunakan jeli oatmeal. Ini mengandung vitamin B paling banyak, yang meningkatkan kekebalan, membantu mendapatkan kulit yang sehat. Jeli ini juga meningkatkan ketahanan terhadap sinar UV.
Satu-satunya kekurangan jeli adalah kandungan kalorinya yang tinggi. Oleh karena itu, orang yang berjuang untuk bentuk ideal harus mengurangi jumlahnya dalam makanan menjadi satu gelas per hari, atau bahkan dua gelas. Sebagai alternatif, Anda dapat mengganti pektin dengan pati yang digunakan secara tradisional. Ini bahkan lebih berguna. Dalam kasus ekstrem, Anda dapat memilih bukan jeli jagung, tetapi jeli kentang, karena yang pertama memicu perkembangan selulit.
Namun secara umum, jeli lebih dari sekadar hidangan sehat. Dengan menormalkan proses internal, ini memberikan dukungan luar biasa bagi tubuh. Hanya saja, jangan lupa bahwa agar-agar kental tidak dianjurkan untuk anak-anak berusia tiga hingga lima tahun. Dan lebih baik memberikan makanan penutup jeli yang tidak terlalu manis kepada anak-anak yang sangat kecil untuk mengecualikan perkembangan disbiosis.
