Banyak orang menyukai bubur jagung yang indah dan enak, mereka memakannya baik panas maupun dingin. Ini bisa menjadi lauk dan lauk terpisah. Dan di mamalyga (bubur jagung kental menurut resep lama khusus) salah satu rahasia umur panjang orang dataran tinggi tersembunyi …
Itu perlu
-
- 1 cangkir bubur jagung
- 2 cangkir susu
- 0,5-1 gelas air
- garam
- gula untuk dicicip
- 1-2 sdm. sendok makan mentega
- buah-buahan kering - opsional
instruksi
Langkah 1
Tambahkan air ke susu dan nyalakan api. Bumbui dengan sedikit garam agar susu tidak keluar. Tunggu hingga mendidih dan segera kecilkan gasnya.
Langkah 2
Bilas bubur jagung secara menyeluruh dalam air dingin yang mengalir, singkirkan semua biji-bijian asing. Secara bertahap tambahkan bubur jagung ke dalam susu panas, aduk dengan sendok. Perlu diingat bahwa bubur akan menjadi lebih kental selama proses memasak.
Langkah 3
Waktu memasak tergantung pada penggilingan sereal - kasar atau halus. Cobalah, dan begitu butirannya lunak, tambahkan minyaknya. Bubur Anda akan siap dalam 5-10 menit. Tambahkan gula, seperti buah-buahan kering, sesuai keinginan.
Langkah 4
Anda bisa memasak bubur yang sangat enak dan sehat dengan tambahan labu. Untuk melakukan ini, lakukan semuanya dengan sereal seperti yang dijelaskan di atas (langkah 1 dan langkah 2). Kupas labu dan buang bijinya. Potong pulp menjadi kotak berukuran sekitar 2 kali 2 cm, masak dalam air mendidih, biasanya membutuhkan waktu 3-5 menit untuk melunak. Kemudian tumbuk irisan labu dengan garpu atau pendorong dalam mangkuk terpisah hingga konsistensi yang halus. Campurkan dengan bubur, tambahkan mentega. Dalam 3-5 menit Anda akan mendapatkan bubur jagung labu yang luar biasa!
Langkah 5
Anda juga bisa memasak bubur jagung di dalam oven. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan panci khusus. Setelah menuangkan 2 sendok makan sereal ke dalamnya, tuangkan dengan 0, 2-0, 5 gelas susu dicampur dengan air - tergantung seberapa kental bubur yang Anda suka. Garam segera dan tambahkan mentega dan gula sebelum digunakan. Anda juga bisa memasukkan bubur yang sudah dimasak hingga setengah matang (dalam panci) ke dalam panci. Tambahkan buah kering atau labu yang sudah direndam segera sesuai resep. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Sajikan bubur ke meja panas, secara terpisah - mentega dan gula, sehingga setiap orang dapat menambahkan ke piring mereka sendiri sesuai selera. Anda dapat memotong bubur jagung kental yang didinginkan menjadi irisan dan disajikan dengan berbagai saus - panas, gurih atau manis. Dari sisa makanan, Anda dapat dengan mudah menyiapkan casserole, pancake, atau patty sayuran.
