Cara Cepat Mengupas Kentang

Daftar Isi:

Cara Cepat Mengupas Kentang
Cara Cepat Mengupas Kentang

Video: Cara Cepat Mengupas Kentang

Video: Cara Cepat Mengupas Kentang
Video: Chef's Table - Tips : Mengupas Kulit Kentang 2024, Maret
Anonim

Kentang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, dari umbi rebus yang disajikan dengan mentega dan rempah-rempah hingga casserole, salad, dan pai yang rumit. Tetapi agar semua hidangan ini menjadi lezat, kentang harus dikupas dengan benar. Dalam masalah sederhana ini, ada banyak seluk-beluk, dengan mempertimbangkan yang mana, Anda dapat menyederhanakan dan mempercepat proses pembersihan umbi secara signifikan.

Cara cepat mengupas kentang
Cara cepat mengupas kentang

Itu perlu

  • - pisau untuk membersihkan sayuran;
  • - pengupas sayuran;
  • - kantong plastik;
  • - garam kasar;
  • - spons kawat;
  • - air dingin.

instruksi

Langkah 1

Temukan alat yang tepat untuk membersihkan umbi Anda. Anda membutuhkan pisau sayur dengan mata pisau yang pendek dan tajam serta pegangan yang nyaman. Pastikan tidak terlalu licin - pegangan karet atau kayu adalah yang terbaik. Dengan pisau seperti itu, akan lebih mudah untuk menghilangkan kulit dengan ketebalan berbeda dan menghilangkan mata, area yang rusak, dan kerusakan lainnya. Alih-alih pisau, Anda dapat menggunakan pengupas sayuran - lebih mudah untuk memegangnya, apalagi, perangkat ini lebih aman.

Langkah 2

Cuci umbinya. Simpan agar sebagian besar kentang bebas dikupas. Kerjakan kentang dengan mengupasnya secara spiral atau memanjang. Jika sebagian besar kentang terkena busuk, lebih baik membuangnya - sayuran seperti itu memiliki rasa yang memburuk dan dapat berbahaya bagi kesehatan. Hal yang sama harus dilakukan dengan umbi hijau atau sedikit beku.

Langkah 3

Kentang muda tidak perlu dikupas. Itu harus dicuci dan digosok secara menyeluruh dengan wol kawat yang kaku. Potong mata yang ditemukan dengan ujung pisau tajam.

Langkah 4

Kentang muda yang sangat kecil diperlakukan berbeda. Tuang beberapa sendok makan garam kasar ke dalam kantong plastik rapat dan letakkan umbinya di sana. Jangan memasukkan terlalu banyak kentang - kentang tidak akan terkupas dengan baik. Gosok tas secara menyeluruh di antara telapak tangan Anda. Partikel garam kasar akan dengan lembut menguliti kentang muda. Keuntungan dari cara ini adalah umbi yang diolah terlihat indah, dan kulitnya dihilangkan dengan cepat dan tanpa residu.

Langkah 5

Untuk salad, kentang rebus sering dibutuhkan, dimasak di kulitnya. Untuk memasaknya, pilih umbi yang halus, tidak terlalu besar dengan ukuran yang sama dan tidak rusak. Cuci bersih, masukkan ke dalam air asin panas dan masak sampai empuk. Angkat kentang rebus dari kompor, tiriskan air mendidih dan isi umbi dengan air dingin selama 10 menit. Setelah pengolahan tersebut, kulit kentang rebus dihilangkan dengan sangat mudah dan cepat. Bantu diri Anda dengan pisau sayur yang tajam untuk kenyamanan. Itu juga dapat menghilangkan mata atau kerusakan kecil pada umbi.

Direkomendasikan: