Ubin gading yang indah akan menjadi dekorasi perayaan apa pun. Omong-omong, cokelat putih, hitam, dan susu diproduksi menurut resep yang hampir identik dengan sedikit nuansa pada bahannya. Cokelat putih terbuat dari gula, mentega kakao, dan susu, tetapi tidak menggunakan biji kakao. Dan sementara banyak pembuat cokelat masih tidak mengenali batangan manis berwarna awan ini sebagai cokelat, cokelat ini masih disukai dan digunakan secara konsisten dalam makanan penutup, es krim, dan makanan lezat lainnya.
Itu perlu
-
- cangkir mentega kakao
- 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla
- 1/2 sendok teh susu bubuk kedelai atau 1 sendok teh susu bubuk penuh lemak (opsional)
- cangkir gula bubuk
- cangkir susu bubuk
- sejumput garam
instruksi
Langkah 1
Dalam mandi uap, cairkan mentega kakao dalam mangkuk besi dan didihkan selama satu menit.
Langkah 2
Setelah mentega kakao mulai meleleh, tambahkan gula icing, susu bubuk kedelai (atau susu bubuk penuh lemak), garam, dan ekstrak vanila.
Langkah 3
Aduk rata dan tunggu sampai semua bahan benar-benar larut dalam minyak. Anda harus memiliki pasta krim yang halus, kental, dan berwarna kekuningan.
Langkah 4
Tuang adonan ke dalam cetakan curing. Tuang sangat perlahan untuk menghindari gelembung udara.
Langkah 5
Tempatkan cetakan di lemari es setidaknya selama 4 jam. Letakkan cokelat di rak tengah kulkas agar mengeras merata di semua sisi.
Langkah 6
Setelah 4 jam, keluarkan, pisahkan dari cetakan dan masukkan coklat ke dalam wadah kedap udara. Dengan cara ini, cokelat buatan sendiri dapat disimpan di lemari es selama sekitar 2 minggu.
