Bubur biji rami adalah hidangan diet yang sangat baik yang penting untuk diet manusia yang sehat. Produk ini telah membantu menjaga kesehatan selama bertahun-tahun untuk waktu yang lama. Memang, bahkan setelah perlakuan panas, biji rami mempertahankan semua nutrisi dan sifat menguntungkannya.
Sifat yang berguna dari bubur biji rami
Sifat menguntungkan dari bubur biji rami adalah karena komposisi kimianya yang unik. Ini mengandung serat larut dan tidak larut, sejumlah besar asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6 dan asam amino yang sangat penting bagi kesehatan manusia. Bubur biji rami mengandung vitamin A, E, kelompok B, mineral tembaga, zat besi, kalium, seng, kalsium, fosfor, magnesium. Ini mengandung banyak silikon, dan lebih banyak potasium daripada pisang.
Produk ini mengandung peningkatan jumlah hormon tanaman dengan sifat anti-alergi dan antioksidan. Oleh karena itu, penggunaan bubur biji rami diindikasikan untuk penyakit kardiovaskular, onkologis, alergi. Zat dalam bubur biji rami, yang disebut lignan, dimetabolisme menjadi fitoestrogen. Mereka menormalkan keseimbangan hormon dan mencegah perkembangan penyakit onkologi yang bergantung pada hormon (kanker ovarium, payudara, rahim, kanker prostat).
Konsumsi bubur biji rami secara teratur berfungsi sebagai pencegahan kanker yang sangat baik.
Asam lemak Omega-3 dan Omega-6 membantu menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol. Bubur biji rami sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan: asam lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam biji rami membantu "membakar" lemak yang diterima tubuh dari produk hewani. Agar proses pembakaran lemak saat fitnes lebih efektif, Anda perlu mengonsumsi bubur biji rami setengah jam atau satu jam sebelum berolahraga.
Untuk penyakit apa bubur biji rami bermanfaat?
Sangat berguna untuk memasak bubur rami selama pengobatan penyakit pada saluran pencernaan. Selama proses memasak, lendir terbentuk di dalamnya, yang memiliki efek membungkus, analgesik dan anti-inflamasi. Ini melindungi mukosa lambung dari iritasi, memiliki efek menenangkan pada gastritis dengan keasaman tinggi, tukak lambung dan duodenum, kolesistitis, kolitis, keracunan makanan, mempromosikan resorpsi adhesi dan bekas luka. Bubur biji rami berguna untuk dimakan sebagai agen antihelmintik, selama eksaserbasi wasir, dalam pengobatan prostatitis. Ini akan membantu untuk pilek dan batuk. Bubur biji rami mengurangi ketergantungan penderita diabetes pada insulin.
Untuk penderita diabetes mellitus, dianjurkan untuk makan roti dengan aditif biji rami - ini mengurangi kadar gula darah setelah makan.
Bahaya bubur biji rami
Bubur biji rami dapat dimasukkan dalam makanan untuk semua orang - penggunaannya tidak memiliki kontraindikasi. Karena sangat berguna, dapat diberikan kepada anak kecil dan orang tua. Satu-satunya alasan mengapa tidak boleh dikonsumsi adalah intoleransi individu terhadap komponen, dalam hal ini dapat membahayakan tubuh.
Untuk menyiapkan bubur biji rami tradisional dengan susu dengan benar, gunakan resep berikut: Tuang 2 sendok makan tepung biji rami dengan setengah gelas susu panas dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Tutup piring dan biarkan bubur selama 2-3 menit. Tidak perlu memasaknya. Tambahkan sedikit gula ke bubur yang sudah jadi, buah-buahan cincang secukupnya.
