Daging adalah produk makanan yang berharga dan penting bagi seseorang, karena mengandung protein hewani. Zat ini merupakan elemen struktural penting dalam pembangunan semua jaringan tubuh. Tergantung pada jenis hewan atau burung, kandungan protein dalam dagingnya berbeda.
instruksi
Langkah 1
Daging yang paling kaya protein adalah daging kuda dan kelinci. 100 g daging jenis ini mengandung 21 g protein. Daging sapi, sapi muda dan domba berikutnya. 100 g daging hewan ini mengandung 20 g protein. Unggas berjalan di sebelah daging sapi. Dalam daging ayam dan kalkun, protein juga 20 g per 100 g berat daging. Daging babi mengandung protein paling sedikit. Jika ini tenderloin, maka mengandung 19 g protein, dan di bagian lemak - hanya 12 g per 100 g.
Langkah 2
Untuk memenuhi tubuh dengan protein, perlu mengonsumsi 10-15% makanan yang mengandung protein. Kelebihan protein dapat menyebabkan masalah pencernaan, karena tidak diserap dan menyebabkan pembusukan. Produk pembusukan bersifat racun, diserap melalui usus ke dalam aliran darah, menyebar ke seluruh tubuh dan meracuni seluruh tubuh.
Langkah 3
Anak-anak di bawah usia dua tahun membutuhkan banyak protein per hari - 4 g per kilogram berat badan. Dari usia dua sampai awal masa remaja, tingkat protein per kilogram berat badan harus dikurangi menjadi 3 g. Remaja di bawah usia 20 tahun hanya membutuhkan 2 g protein per kilogram berat badan mereka. Dan untuk orang dewasa, satu gram protein per hari sudah cukup untuk satu kilogram berat badan.
Langkah 4
Seratus gram daging bisa diganti dengan kandungan protein: 175 g ikan berlemak; 480 g susu; 115 g keju cottage. Jika Anda makan daging untuk makan siang, ikan di malam hari, dan keju cottage di pagi hari atau minum susu, Anda dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan protein harian.
Langkah 5
Lebih baik makan daging tanpa lemak, setelah memotong lemaknya. Itu ditampilkan direbus, dikukus atau dipanggang, dipanggang dalam oven. Lebih baik tidak memasak daging goreng.
Langkah 6
Daging mengandung basa purin. Setelah di dalam tubuh, mereka berubah menjadi asam urat. Ketika terlalu banyak asam urat menumpuk, permeabilitas kapiler ginjal terganggu dan penyakit berkembang - asam urat dan osteochondrosis. Juga, konsumsi daging yang berlebihan menurunkan reaktivitas kekebalan tubuh dan menyebabkan penurunan daya tahan terhadap penyakit.
