Lemak babi telah lama menjadi produk makanan berharga yang mengandung banyak zat bermanfaat. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat menyebabkan penyakit serius seperti obesitas.
Lemak babi dalam jumlah kecil tidak diragukan lagi baik untuk tubuh. Produk ini mengandung vitamin A, D, E, PP, C, golongan B, ada protein, mineral seperti kalium, kalsium, seng, fosfor, natrium, besi, magnesium, selenium. Kandungan kalori 100 g lemak adalah 770-810 kalori. Aktivitas biologisnya hampir lima kali lebih besar dari mentega. Lemak babi sangat mudah dicerna karena meleleh pada suhu tubuh manusia. Produk ini hanya diperlukan bagi tubuh untuk mempertahankan nada dan kekebalan di musim dingin. Lemak babi mengandung asam arakidonat - zat yang diperlukan untuk fungsi penuh otak, jantung, dan kelenjar adrenal. Dengan kekurangannya dalam tubuh, peradangan lebih sering terjadi. Secara umum, seseorang membutuhkan sejumlah asam lemak tak jenuh ganda, jenuh dan tak jenuh tunggal dengan makanan. Kombinasi optimal mereka hanya mengandung minyak kacang, minyak zaitun, dan lemak babi. Dengan konsumsi moderat, produk tersebut mampu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Lemak babi dengan bawang putih membersihkan pembuluh darah dari kolesterol. Penggunaan lemak babi adalah pencegahan kanker, mendorong pemulihan dari penyakit paru-paru dan hati. Obat tradisional merekomendasikan penggunaan lemak babi untuk meningkatkan mobilitas sendi (dengan cedera), sakit gigi, eksim menangis, dan mabuk. Agar lemak babi bermanfaat bagi tubuh, Anda perlu makan tidak lebih dari 100 gram produk ini per hari. Dalam hal ini, lemak babi asin harus dikombinasikan dengan roti hitam, sayuran, dibumbui dengan minyak bunga matahari (tidak dimurnikan) dan / atau cuka apel (anggur). Kontraindikasi penggunaan lemak babi adalah penyakit hati kronis. Jika ada masalah lain dengan tubuh, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter tentang produk ini.
