Minyak ikan yang dulu populer, karena adanya asam lemak tak jenuh ganda di dalamnya, pada akhir abad kedua puluh mulai digunakan secara luas sebagai bahan tambahan makanan. Dalam komposisinya, tidak hanya mengandung lemak terkenal dari kelompok Omega 3, tetapi juga banyak zat lainnya. Mengapa "minyak ikan jahat" ini berharga?
Untuk membuatnya, mereka menggunakan hati yang diperoleh dari ikan cod. Ada berbagai jenis lemak: putih, kuning, dan coklat. Lemak putih digunakan sebagai obat. Ini adalah cairan konsistensi berminyak, berwarna kuning muda, dengan bau khas dan rasa tidak enak. Lemak kuning jarang digunakan dalam pengobatan. Ini hanya dapat digunakan setelah dibersihkan. Lemak coklat digunakan dalam pembuatan kulit dan pelumas.
Minyak ikan penting untuk bahan kimianya. Selain asam Omega 3, mengandung Omega 6, asam palmitat, kolesterol, asam oleat, vitamin A dan D dan sejumlah kecil elemen.
Asam omega sangat diperlukan dalam tubuh, yaitu tidak diproduksi sendiri.
Omega 3 adalah elemen penting dari membran sel. Misalnya, wanita hamil perlu memiliki cukup makanan untuk perkembangan bayi yang tepat. Asam omega 3 memperbaiki keadaan pembuluh darah, mencegah pembentukan plak dan pembekuan darah, dan perkembangan aritmia. Ini memiliki efek menguntungkan pada tulang dan sendi dalam kasus arthritis dan arthrosis. Mereka tak tergantikan untuk penyakit kulit, memperlambat proses penuaan. Mereka digunakan sebagai antioksidan kuat dalam pengobatan kanker.
Asam omega 6 sangat diperlukan dalam pengobatan obesitas, dan juga membantu memperbaiki kondisi sindrom pramenstruasi, mengurangi efek alkohol pada tubuh, meningkatkan daya ingat dan fungsi hati.
Vitamin A mengembalikan penglihatan, meningkatkan kekebalan, mempengaruhi kondisi kulit dan selaput lendir pembuluh darah. Hal ini penting untuk fungsi kelenjar seks.
Vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium dalam tubuh, dan juga mengontrol keseimbangan fosfor-kalsium. Ini sangat diperlukan untuk pertumbuhan tulang, penting dalam kerja jantung, pembuluh darah dan sistem saraf. Sejumlah besar ditemukan dalam minyak ikan.
Terlepas dari nilainya, minyak ikan hanya boleh digunakan atas saran dokter. Harus diingat bahwa itu adalah alergen yang kuat dan dapat menyebabkan intoleransi individu. Ini dikontraindikasikan untuk digunakan pada penyakit kelenjar tiroid, dengan adanya batu di kantong empedu dan ginjal. Jangan lupa bahwa dengan kandungan nutrisinya yang banyak, minyak ikan tidak bisa menjadi obat mujarab, hanya sebagai suplemen makanan.
