Serat adalah bagian penting dari diet sehat untuk atlet dan orang yang menjalani kehidupan normal. Ini memiliki sejumlah besar properti yang berguna bagi mereka yang ingin menjaga tubuh mereka tetap sehat.
Serat, atau serat makanan, dijual terpisah dalam toples khusus. Demikian juga, mereka ditemukan dalam makanan yang berasal dari tumbuhan: biji rami, gandum, soba. Banyak sayuran keras, khususnya sayuran akar, memiliki persentase serat yang sangat tinggi, sedangkan mentimun dan tomat "berair" tidak begitu kaya serat.
Serat mempromosikan penurunan berat badan
Ketika memasuki saluran pencernaan kita, serat makanan memicu proses tertentu yang berkontribusi pada rasa kenyang. Ditemukan bahwa orang gemuk mulai menurunkan berat badan dari waktu ke waktu ketika mereka menambahkan serat ke dalam makanan mereka. Orang-orang kurang tertarik pada junk food.
Membantu penderita diabetes
Mengkonsumsi serat makanan dalam jumlah yang optimal mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2. Selain itu, membantu mengatur kadar gula darah. Artinya, jika Anda makan sesuatu dengan serat setelah produk manis, glukosa tidak akan naik sebanyak tanpa serat.
Makanan kaya serat apa pun memiliki indeks glikemik rendah, yaitu diserap oleh tubuh untuk waktu yang lama dan tidak memberikan lonjakan gula darah yang besar. Ini adalah pengganti yang baik untuk permen, karena jika orang yang kelebihan berat badan makan sesuatu dengan serat makanan, dia tidak akan lagi mengidam makanan manis.
Mengurangi kemungkinan penyakit jantung koroner dan kanker
Penelitian telah menunjukkan bahwa vegan adalah yang paling rentan terhadap penyakit ini, karena makanan mereka sebagian besar terdiri dari makanan nabati yang kaya serat makanan. Asupan serat berhubungan positif dengan penurunan penyakit kardiovaskular.
Bagaimana saluran pencernaan terhubung ke jantung? Serat mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah: semakin banyak, semakin besar risiko penyakit. Ada faktor kedua, protein T-reaktif, yang meningkat selama pembentukan proses inflamasi dalam tubuh manusia. Konsumsi sejumlah besar serat makanan menumpulkan peradangan, masing-masing, menumpulkan pembentukan protein ini.
Serat memiliki sifat antioksidan yang meredakan stres oksidatif dalam tubuh. Juga, sifat antikarsinogenik mengurangi kemungkinan tertular segala bentuk kanker, terutama pada saluran pencernaan, laring dan kelenjar susu.
Jumlah serat yang dikonsumsi
Untuk fungsi normal tubuh manusia, konsumsi serat makanan harus sekitar 20-25 gram per hari. Asalkan 6 gramnya larut. Secara obyektif, mengamati tingkat seperti itu, Anda mengurangi terjadinya banyak penyakit pada diri Anda sendiri, sambil memastikan kontrol kualitas tinggi dari berat badan Anda sendiri.
Anda dapat membelinya secara terpisah dalam bentuk dedak, agar tidak khawatir dan tidak menghitung jumlah gram yang dibutuhkan dari makanan biasa. Anda benar-benar makan 2-3 sendok makan sehari dan dengan demikian mendapatkan volume yang dibutuhkan.
Jadi, serat makanan harus menjadi bagian penting dari diet apa pun. Mereka yang ingin menurunkan berat badan harus mengingat makronutrien ini. Tambahkan serat ke makanan Anda setiap hari dan jangan khawatir tentang berbagai penyakit!
