Menurut penelitian, meningkatkan jumlah serat dalam makanan hingga 30 gram per hari akan memungkinkan Anda menurunkan berat badan seefektif jika seseorang membatasi asupan kalori dan lemak.
Makanan kaya serat memberi Anda rasa kenyang yang tahan lama dan manfaat lain untuk bentuk tubuh Anda.
Apa itu serat?
Serat adalah serat makanan yang ditemukan dalam makanan nabati (buah-buahan, sayuran, sereal, kacang-kacangan). Serat tidak dicerna oleh enzim, tetapi berinteraksi dengan mikroflora usus. Asupan serat harian rata-rata untuk wanita adalah 25-30 g, di usia tua - 5 g lebih sedikit.
Kandungan serat dalam makanan
- 1/2 cangkir dedak - 43 g
- 1 cangkir lentil rebus - 15,6 g
- 1/2 cangkir millet - 10 g
- 1/2 cangkir oatmeal - 6 g
- 1 cangkir beras merah - 4 g
- 1 cangkir kacang rebus - 13,3 g
- 1/4 cangkir biji labu - 4,1 g
- 1/4 cangkir biji bunga matahari - 3 g
- 1 cangkir labu rebus - 5 g
- 1/2 cangkir asinan kubis - 4 g
- 1 apel - 4 g
- 1 jeruk - 7 g
- 1 kesemek - 5 g
- 1 alpukat - 11,8 g
- 1 cangkir brokoli rebus - 4,5 g
- 1 cangkir wortel rebus - 5,2 g
- 1 gelas kol segar - 4, 2 g
- 1 wortel mentah - 2 g
Manfaat serat
Serat membantu meningkatkan pencernaan, memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus, menyerap racun dan kelebihan kolesterol, membersihkan tubuh, dan menormalkan berat badan. Dan berikut adalah beberapa sifat serat tumbuhan yang lebih bermanfaat:
- Normalisasi kadar gula darah.
- Meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
- Meningkatkan motilitas usus.
- Mengurangi resiko penyakit jantung.
- Mengontrol rasa lapar.
Cara menurunkan berat badan dengan serat
Asupan harian setidaknya 30 gram serat akan membantu Anda menyingkirkan 8-10 pound ekstra dalam setahun tanpa olahraga dan diet. Ternyata serat menghambat penyerapan kalori, misalnya 1 gram serat bisa menetralkan sekitar 7 kkal. Dengan demikian, Anda dapat secara signifikan mengurangi kandungan kalori dari diet tanpa menggunakan batasan diet.
Penting! Anda tidak boleh meningkatkan jumlah serat secara dramatis dalam menu agar tidak memicu kembung - lebih baik melakukannya secara bertahap, mulai dari 20 g per hari.
