Roti wijen dan biji rami yang sehat adalah alternatif yang bagus untuk kue kering dan semua jenis manisan yang tidak sehat. Ini terutama berlaku bagi mereka yang menyukai makanan manis yang memimpikan sosok langsing. Selain itu, roti yang dipanggang dalam oven menurut resep sederhana ini mengandung kalori minimum.
Itu perlu
- - susu - 2 gelas
- - tepung - 5 gelas
- - ragi kering - 1 sendok makan
- - garam secukupnya
- - telur ayam - 1 pc.
- - rami - 2 sendok makan
- - biji wijen - 2 sendok makan
- - oatmeal - 0,5 cangkir
- minyak sayur - 1/3 cangkir
- - gula - 1 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat roti wijen dan rami enak dan mengembang, Anda membutuhkan ragi kering segar, yang harus diencerkan dalam susu hangat dengan dua gelas tepung yang diayak, tambahkan gula. Setelah itu, kirim adonan ke tempat yang hangat.
Langkah 2
Segera setelah adonan mulai menunjukkan tanda-tanda kehidupan yang jelas, tambahkan oatmeal, wijen, dan biji rami ke dalamnya. Sisihkan selama lima menit. Kemudian kocok telur, tambahkan minyak sayur, garam dan aduk rata.
Langkah 3
Sekarang giliran tepung yang tersisa. Tambahkan ke dalam campuran dan uleni dengan baik. Adonan tidak boleh terlalu curam. Itu bahkan harus sedikit menempel di tangan Anda. Lagi pula, salah satu rahasia utama adonan yang baik adalah tidak menggeser tepung.
Langkah 4
Untuk membiarkan adonan berfermentasi sedikit lagi, kirim kembali ke tempat yang hangat. Saya biasanya menyalakan kompor gas terkecil di api paling tenang dan meninggalkan adonan tidak jauh. Setelah adonan menjadi dua kali lipat, Anda bisa mulai memanggang roti. Ada trik lain - saya memasukkan roti ke dalam oven dan membiarkannya terbuka selama lima menit dengan api paling kecil. Dan kemudian ikuti instruksi.
Langkah 5
Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan roti agak jauh satu sama lain. Segera setelah roti bertambah volumenya, kirim ke oven dan panggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit.
Langkah 6
Kemudian keluarkan roti dari oven, olesi dengan susu atau mentega dan tutup dengan serbet. Setelah prosedur ini, roti ragi tidak hanya akan mengembang, tetapi juga sangat lembut dan enak.
